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ゆでた大根が残りました
大根と牛肉の煮物を作ろうと思い、大根をいちょう切りにしてゆでました。その後、牛肉が別の料理に必要になってしまい、ゆでた大根だけが残りました。明日のメニューに加えたいのですが、何かいい使い道はありますか？ツナ缶、ベーコン、皮無しウインナー、瓶詰の鮭フレークがあります。
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- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6200/18494)
煮汁から取り出して 水分を拭き取り フライパンで焼きます。 軽く焦げ目がつくくらい。 その前にベーコンを焼いておいて その油で焼きます。 最後に強火にして醤油をまわしいれます。焦げた醤油の風味で味付けです。 ベーコンといっしょに食べます。
お礼
ありがとうございます。大根は消費しましたが、もう半分残っています。とっても美味しそうなので参考にさせていただきます。
- dragon-man
- ベストアンサー率19% (2700/13647)
私なら甘味噌にゆずを加えて乗せて食べる。日本酒に合います。
お礼
ありがとうございます。和食は得意でないので助かります。参考にさせて
- fumuslover
- ベストアンサー率25% (1031/4001)
茹で汁に浸かった状態ですよね。 ツナを加えて砂糖と味醂と醤油で煮物。 ベーコンを加え他の野菜(人参でもあると良いですね)とポトフに。 大根だけで味噌汁でも良いですしね。
お礼
ありがとうございます。ツナがよさそうです。参考にさせていただきます。
- seble
- ベストアンサー率27% (4041/14682)
かつおか昆布だしでも加えれば、そのままでふろふき大根に。 鮭を加えてもいいですが、シンプルに大根だけでも十分おいしいです。 少し醤油を垂らすか・・ あれば、柚の皮、ワックスなどが付いてなければミカンの皮などを薄切りにして散らしたり、芥子でおでん風にしてもいいし、味噌などでもいいし、何でも。
お礼
ゆずが人気なのですね。発想がなかったので、新鮮です。大変参考になりました。
もう茹でてるならウインナー入れてポトフにするのが良いと思います。 ツナと大根も相性良いので味噌で和え物にしても良いですし バター醤油で大根焼いても美味しいですよ
お礼
ツナと大根に味噌という発想がなかったので、驚きました。興味があります。どんな味になるか楽しみです。大変参考になりました。
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