お米の新米表示について
- お米の「新米」表示についての疑問について調査しました。
- 食品表示基準（内閣府令第10号）の第23条の2によると、「新米」の用語の定義があります。
- 原料玄米が生産された年の12月31日までに容器包装に入れられてさえいれば、新米として表示・販売できる期間に定めはないようです。
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お米の「新米」表示について
食品表示法を勉強している者です。お米の「新米」表示について教えてください。 食品表示基準（内閣府令第10号）の第23条の2に下記の記載があります。 「（略）玄米及び精米にあっては、次に掲げる事項は、容器包装に表示してはなら ない。（略） 二「新米」の用語（原料玄米が生産された当該年の十二月三十一日までに容器包装に入れられた玄米又は原料玄米が生産された当該年の十二月三十一日までに精白され、容器包装に入れられた精米を除く。)」 ここで１つ疑問が生じました。 原料玄米が生産された年の12月31日までに容器包装に入れられてさえいれば、新米として表示・販売できる期間に定めはないのでしょうか？ 今日（平成31年1月12日）近くのスーパーのお米売り場を確認したところ、精米では新米表示は１つもありませんでしたが、玄米で平成30年産、調製が平成30年11月のものに新米表示がしてありました。 法律のこの部分だけを読むと、原料玄米が生産された年の12月31日までに容器包装に入れられてさえいれば、新米として表示・販売できる期間に定めがないように思えます。生産された年の翌々年に新米として販売されていれば、さすがに景品表示法にひっかかってきそうですが、翌年であればある程度許されるのかな、とも思います。 明確な法律的根拠があれば教えていただきたく、宜しくお願いいたします。
- tktkmanure
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原料玄米が生産された年の12月31日までに容器包装に入れられてさえいれば、新米として表示・販売できる期間に定めはない ということになりますね。 もちろん生産年の表示は当然されているわけですから 現在は31年ですが 去年の新米 一昨年の新米だなということもわかります。 だから問題ないということです。
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- yuki_n_y
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玄米30kgか以下の場合は、平成30年12月31まで販売する場合30年産新米(玄米)と表示できます(表示しなくても良い) 容器包装(紙袋)検査された物に限り表示が出来ます 縁故米・自家販売等は検査しないから表示できない 道の駅等で3kg・5kg等は30kg袋で検査証明書を頂き小分けして販売 検査印・等級等は表示されていない、平成30年12月31までシール等で表示できます 平成30年度産・検査された玄米を白米(精米)にし平成30年12月31までに、容器包装(ビニール袋等)へ入れられた物に新米表示が出来ます 平成31年1月12に新米袋が無いのは、もし12月31に精米したとして間もなく半月です 新米袋が2月3月まで有れば、消費者は手を出しません 分かりますよね、逆に新米表示が賞味・味覚、不人気などを推察してしまうのです スーパーで販売するには11月いっぱい位で新米表示を止めてしまいます 遅くとも12月になっても最後の最後で在庫売れます まあー、残ったらブレンド調整して、入れ直しして平成30年度産で売れますが (お米マイスター) 余談ですが 生産農家の在庫少量は11月下旬まで持っています やはり、年を越すと多少値をさげざるを得なくなりますので 11月下旬で処理・販売してしまいます
お礼
ありがとうございます。
- pooh26
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法律的には問題ないですが、 一般的に新米は秋に出回りますから、年明けまで新米表示があったら逆に売れ残りの感じさせるので、年末ギリギリまで新米表示して出荷しないだけかと。
お礼
確かにそうですね。今日スーパー（関東地方です）で売っていた精米は、結構な割合で平成30年産の12月に精米されたものですが、新米表示はありませんでした。 北海道などの収穫時期が遅いところでは、年内しか新米表示して売ってあげないとか言われるとかわいそうな気がするのですが、北海道のスーパーなどではどう対応されているのか気になるところです。
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