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玄米ご飯に合うカレーレシピ

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お礼率 99% (1103/1106)

20年近く前に心斎橋の方(一駅くらいずれてるかも)で自然食のレストランがありました。 ビルの地下1階か2階で姉と一緒に行ったのを覚えています。
そこのカレーが抜群に美味しかったのです。
自然食だったのでご飯は玄米。 
玄米に合わせてスパイスなど調合してるなという感じでした。

そこで、そのようなレシピを探したいのですが、めぐりあえてません。
玄米にカレーのレシピは沢山ありますが、どれもピンとこないのです。
どなたかレストラン関係者の方いないでしょうか(笑)、もしくはこのレシピは!というのを教えて下さい。

レストランはどこだったか、今も営業しているのかわかりません。

質問者が選んだベストアンサー

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アドバイザー 詳しい分野:インターネット

ベストアンサー率 82% (558/679)

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レストラン関係者ではないですが・・・


毎日ご飯に少し穀物を混ぜていただいています。
玄米も大好きです。

野菜スープを作って、そこからカレーにすることが多いです。



”玄米のラタトゥイユがけ”

からの

”野菜カレーに味変させることも出来ます。”
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/1510086



”レトルトなのに本格派。寝かせ玄米に合う無添加カレー”
”日本で初めて玄米に合うカレーを作ったという「株式会社 結わえる」より、寝かせ玄米に合うカレーが発売されたのです。”
http://news.livedoor.com/article/detail/13326085/


”玄米にあう‼大人スパイシーカレー レシピ・作り方”
”ジャワカレーの辛さとシナモンスティクとカルダモンで、ただ辛いだけでない大人なカレーになります”
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700016189/


”心も体も健康になるための食事を探し求めている・・・”
”せっかく筋トレして筋肉増やしても、炭水化物を適量取らないと筋肉(の中のグリコーゲン)が糖分に変換され、筋肉が痩せてしまう!という話を聞き”
”カレーを最強に健康的な食事へと押し上げる炭水化物を見つけました。
GI値55の「玄米」です。”
”小麦不使用カレールウ”
http://www.simpleeelife.com/archives/10528



↓野菜ですね!

“カリウムたっぷりでむくみ解消!発芽玄米の野菜たっぷりトマトカレー”
https://www.youtube.com/watch?v=EDbUEJoHt-Q



こちらも参照に!

「玄米」「カレー」に関する質問と回答
https://okwave.jp/searchkeyword?word=%E7%8E%84%E7%B1%B3%E3%80%80%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC


美味しいひと時を!

参考になれば幸いです。

お礼コメント
petitcoucou

お礼率 99% (1103/1106)

沢山ありがとうございます。
参考に自分で作れるかもしれないですね。
出来れば自分でスパイスを調合して食べたいので頑張ります。
投稿日時 - 2018-08-17 07:46:05
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