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干し椎茸の炊き方について
iwanori1024の回答
- iwanori1024
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干ししいたけは、ぬるま湯に入れて戻すのが一般的です。干しシイタケの戻したぬるま湯と醤油で味付けをし、弱火で見込んでいくのが一番おいしいです。ちなみに、戻したぬるま湯には、砂が入っているため、そこのほうは、使わないほうがいいです。
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