ゴルフ場の食事の値段の高さの理由

質問

• ゴルフ場の食事の値段が高い理由には、いくつかの要素があります。
• まず、ゴルフ場内のレストランやカフェは、高級な雰囲気やサービスを提供するために、高品質な食材や調理法を使用していることがあります。
• また、ゴルフ場は多くの人が訪れる場所であり、需要が高いため、需要と供給のバランスを取るために価格を高く設定していることがあります。

回答No.4

GoGoTigers · ベストアンサー

理由は３つあります。

１．お客に選択肢がないから、高くても受け入れざるを得ない

　ゴルフ場は繁華街にあるわけではないので、いやなら他の店に行こうとはなりません。ゴルフ場では後半のプレースタート時間もタイトに決められているので、車で外に出るわけにも行きません。そこで食べるしか選択肢がないのです。だから、典型的な売り手市場となります。

２．接待族、社用族およびその延長線にあるうるさいおじさん、じいさんたちが客なので、あまりチープにできない

　それなりの食べ物を出さないと行けないし、社員食堂のカフェテリアみたいに自分で勝手にどうぞ、とやるわけにも行かない、都度都度ウェイター、ウェイトレスが注文を取り、料理や飲み物を運び、皿やグラスを下げ、と人手のかかるサービスをちゃんとやらないとクレームがくる、従業員にラフな格好をさせるわけにも行かず、街中のファミレスなどより高級な印象を与える制服を着せなければならない、要は昭和の高度成長期やバブル時代を引きずるじいさんたち、自分で「お客様は神様だぞぅ」とのたまって恥じない勘違い連中を満足させるためにコストがかかる構図です。

３．普通のレストランなら一番の書き入れ時であるディナータイムがない

　宿泊プランでディナータイムも営業するところも一部にはありますが、基本は前半９ホール回ってきたゴルファーに出すランチタイムがメインの営業です。プレー前の朝食やプレー後のコンペ打ち上げ会（飲酒運転取締がきびしくなってからはささやかなものになっている）も営業しているところがありますが、そんなに売上に貢献するものではありません。ランチタイムだけの営業で、その日そこのゴルフ場にプレーしに来たゴルファーだけがお客さんというのが前提ですから、価格を下げた分、客の回転率で売上をアップして儲けるという作戦もとれません。それをディナータイムに客を呼ぶために、ランチタイムは採算度外視で営業しているようなからくりの街のレストランと比べるわけにはいかないでしょう。