ポンプで積極的に循環させれば、お湯は沸かせると思います。発熱体はごく普通の投げ込みヒーターで大丈夫じゃないかな。これが長い時間空だきにならないように工夫すれば良いかと。
ただ、シャトル内は１気圧より低いと思うので、１００度のお湯は期待できません。
生米を炊くのは、電子レンジと圧力容器でできるかな？ ただ普通の圧力釜が蒸気を逃がして圧力調整するのに対し、宇宙空間では精密に温度管理をする以外にないと想像します。圧力弁から水やら米が出て来ちゃいますからね。
米の飯ぐらいで危ないこと考えるなと言われるのは間違いないでしょう。
持ってくのはサトウのご飯じゃないかな。
私だったら干し納豆持ってきますね。
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