ほうじ茶葉は食べられる?

2018/02/12 16:28

このQ&Aのポイント

質問者が選んだベストアンサー

2018/02/13 20:14 回答No.3

加熱量が多い分だけビタミンは減っていますが　食べても　飲んでも　問題ありません。乳鉢と乳棒を使うと　もっと微細な粉末にできます。

質問者

乳鉢とは思いもよりませんでした。大変参考になりました。ありがとうございます

2018/02/13 10:57 回答No.2

問題ないですよ。ほうじ茶は香りを立たせるために茶の葉を焙煎したものです。コーヒーの豆をいるのと同じように焙炉（ほいろ）で乾煎りしたものですから、なんの問題もありません。煎茶をさらに深く焙ったコーヒーでいえば深入り豆のようなものです。

質問者

丁寧にご説明いただきまして、ありがとうございました。

2018/02/12 19:13 回答No.1

問題ありません。抹茶は煎茶（正確には少し違いますが）を粉末にしたものです。健康にとてもいいです。ほうじ茶だって製法が違うだけです。カテキンの量は同じです。

質問者

ありがとうございました。とても参考になりました。