シチューうどん・・・

質問

●うどんに熱々のシチューをかける、シチューうどんがあるのですね、食べた事はありますか？（なんだか美味しそう・・・）

回答No.1

gurennnisomaru · ベストアンサー

シチューうどんの原型は、ロシアのペンネグラタンです。
日本海海戦で捕虜となったバルチック艦隊の将兵に、祖国の料理を食べて貰おうと、ホテルニューグランド初代料理長、サリーワイルが考案しました。
その際、日本人のコックたちから、うどんを短く切る事は縁起が悪いと反対されたため、うどんは長いまま、食べやすい様にグラタンからシチューに変更したそうです。

件の料理は昭和天皇にも献上され、うどんに味の濃いタレをぶっかけるぶっかけうどんへと発展していきます。

お礼

専門的な解説ありがとうございます・・ロシアから発展したのですね。

補足

ご回答ありがとうございます。

回答No.8

fumuslover

あ！私はクリームシチューに必ずマカロニを入れる派です。
マカロニが入ってないクリームシチューは物足りないです。
それのうどんバージョンなだけですよね。
回答では無いですのでスルーしてください。

お礼

マカロニも美味しそうですね。

回答No.7

homeground

知りませんでした。
シチューうどんですか。
シチューに白飯は合わないですが、うどんなら
クリームパスタと変わらなさそうですね。
麺を短く切ってから入れたらシチューとよく絡まりそうですね。

お礼

シチューうどん食べたくなりました・・ご回答ありがとうございます。

回答No.6

雪中庵（@psytex）

食べた事はありません。
わが郷土が誇るさぬきうどんは、麺のかすかな
塩味が持ち味なので、濃い味のシチューがかかると
台無しです。
それはそれで美味いとは思いますが、麺入りシチューです。

お礼

讃岐うどんも食べたいです、ご回答ありがとうございます。

回答No.5

fumuslover

短く切ってガーリックオイルで炒めて味付けてからシチューをかけてパルメザンチーズあたりで整えたら何とかいけそうですね。
食べないけど。

お礼

そういわずチャレンジして下さい、ご回答ありがとうございます。

回答No.4

go_gohide

不味かったので二度と食べたくないです

お礼

一度は食べてみたいです、ご回答ありがとうございます。

回答No.3

koboy0808

「シチューうどん」おいしそうですが
私は、残念ながら食べた事はありません。
似たようなもので「カレーうどん」なら、あります。
「豊橋カレーうどん」は、うどんにカレーを、かけて
下の方に、ご飯があって、うずら卵も入っていて
とっても、美味しかったです。

お礼

カレーうどんを考えた人はとてもクリエイティブです、ご回答ありがとうございます。

回答No.2

E-1077

ぶっかけうどんは歴史的に見てかなり長いですよ。シチューうどんは特別なもの

お礼

さすがぶっかけうどん、ご回答ありがとうございます。