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鶏つみれを作る時のつなぎとしてのタマゴは
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ひき肉だけでも よく練れば つなぎはいりません。 よく練ったあとなら 野菜のみじん切りなどを入れても つみれになります。 (卵をつなぎに入れなくても) 好みで入れるのは 別にかまいません。
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