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質問者が選んだベストアンサー
花が咲くの春だから春菊ですが、食用の葉を取り入れるのは秋から冬にかけてです。 だから鍋物の具として有名ですよね。
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- sentencespring
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ありがとうございました。
春菊の旬は、菊か？ ごめんなさい、それはわかりませんが 春ってわりには、秋野菜。 通常の菊は秋に花が咲きますが 真逆の春に花が咲くことから名前が付けられた春菊。 それでも キク科シュンギク属 である春菊は 秋野菜。
お礼
ありがとうございました。
旬が冬なので、冬野菜だと思います。 ・春菊／シュンギク/菊菜／キクナ：旬の時期や産地と生産量
お礼
ありがとうございました。
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