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原価が高くても多く売ればいい
noname#252929の回答
パーセントだの、回転率だのと考えないで粗利金額で見ればいいんですよ。 基本データとしてですが、 客単価１０００円で、原価７割なら、一人当たりの利益は３００円これをケースA 客単価１０００円で、原価８割なら、一人あたりの利益は２００円これをケースB これくらいはわかりますよね。 ケースAで、１日に１００人くれば、３００円かける１００人＝３００００円 ケースBで、１日に２００人くれば、２００円かける２００人＝４００００円 １日あたりの利益は、どっちが大きいですか？ それだけの話です。 １日あたりの利益が同じになる数字で、考えてしまってるので、利益が変わらないのになんでなの？とおかしな方向に行っているように思いますが。 あなたの考えでも、利益率１０％で、じゃぁ、４００食売ったら、利益は変わらないですか？
noname#235638
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