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濃い口しょうゆを水で薄めても
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質問者が選んだベストアンサー
味が濃い薄いではなく色が濃い薄いなので濃い口しょうゆを水で薄めても 薄口しょうゆにはならずに水で薄めた醤油にしかなりません。 ソースやケチャップを水で薄めても薄口ソースや薄口ケチャップにならないのと同じです。
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- bardfish
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塩分を薄めたいということですか？ だったら無意味というか勘違いなさっているようですね。 薄口醤油のほうが塩分は多いです。 ググってみたらすぐわかりますよ。 すでに回答済みですが、醤油の濃いとか薄いというのは色のことです。 塩分を抑えたいんだったら、カツオだしなどのだし汁に普通の濃口醤油でチョット色をつける程度にしておけば満足できる味で減塩できます。
お礼
回答頂きありがとうございました。
- _backyarD
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なりません。 製法の違いで色合いと塩分や旨み等の成分が違うだけで、「薄い醤油」ではありません。
お礼
回答頂きありがとうございました。
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