【バリスタ】バリスタがラテアートを描く際はミルクピ
【バリスタ】バリスタがラテアートを描く際はミルクピッチャーを1個しか使ってないように見えますが、スチームミルクとフィームミルクはミルクピッチャー内で配合してミルクピッチャー1つでラテアートを描くのですか?
2つのミルクピッチャーを用意して描いているのですか?
教えてください。
スチームミルクは、エスプレッソに注ぐ際に使用される滑らかでクリーミーなミルクで、エアを含ませながら温めることで作られます。一方、フォームミルクは、より多くの空気を含ませて泡立てたミルクで、表面に軽い泡を作るのに適しています。
ラテアートを描く際には、スチームミルクをベースとして使用し、フォームミルクを使って細かいディテールや模様を描き加えます。スチームミルクがカップの底に沈み、フォームミルクが表面に浮かぶことで、美しいアートが形成されます。
お礼
ありがとうございました。