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飲食店開業したい
zabusakuraの回答
- zabusakura
- ベストアンサー率15% (2217/14692)
よくあるのが、経験が無いのに簡単に商売を始める。以前、子供の幼稚園の同級生のお母さんが 開業され、うちと同業なので相談されました。 具体的に、どのくらいの収入が入るか、その根拠は？という風に考えないと失敗します。 商売の種類や地域性を考える必要が、有ります。 最初から材料費、光熱費、家賃など必要経費を引いて生活、出来るだけの収入が入って来ると 思いますか？ 商売が軌道に乗るまでの運転資金が必要です。 うちは飲食業では、ありませんが開業前に長年、商売をされてる多くの方に、お話を伺った ところ、皆さん口を揃えて最低、３年収入が無くても食べていけるだけの運転資金は、必要と 言われました。 上の方は、それを考えず、しかも地元ではなく土地勘のない所で開業され、私の話で青冷めて ました。 予想通り、数年で店を畳み、その後、離婚されました。 お客さんが、来なくても食材費も光熱費も家賃も発生します。プラス生活費も。 どこの方か、わかりませんが、沖縄の出店しようという地域のリサーチをされましたか？ そうやって考えたら、ざっくり計算が出来ると思います。 うちは、あっちこっちで軌道に乗るのに３年と言われたので、そのくらいの金額を用意しました。 ただ、飲食と違って廃棄になるものが出ないので、必要経費は、少ないです。 ラッキーなことに１か月目から、収入もありました。（ただ、最初は御祝儀相場で知り合いとか 来てくれるので、それも考えて）生活費が１円も無い（赤字）ということは１度もありません。
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