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青野菜を茹でるとビタミンが溶けだしてでてしまいます

2015/11/21 20:08

青野菜を茹でるとビタミンが溶けだしてでてしまいますよねしかしその出たビタミンってどうなってしまってるのでしょうか？ただの水のダシになってるのでしょうか

猫野しっぽ（@Nyankonoshiipo）
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素材・食材
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noname#212020

2015/11/21 20:52 回答No.1

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q117190021

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