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アクをぬけきれていないナス

2015/10/24 14:37

アクをぬけきれていないナスで料理をしたところ、苦味がでておいしくなかったです。かといってもう加熱をして味付けをしている状態です。捨てるのももったいないかと思い、さらにアレンジはできなかと思っているのですが、何かいいアイデアはないでしょうか。

2oinjo
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料理レシピ
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noname#211324

2015/10/24 15:05 回答No.1

一番良いのは　新しく作り直す・・失敗作の　それを利用するのなら　流水で　味を洗い流して　茄子を素揚げして　もう一度味付けする・・もう一つ　方法があるが　これは　あまり　お勧め出来ない・・

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