【和食の五法】和食に五法というものがあります。

質問

【和食の五法】和食に五法というものがあります。

和食の五法とは、煮る、焼く、揚げる、蒸す、生だそうです。

これは難易度順に並んでいるのでしょうか？

それともこの並び順には意味はないのでしょうか？

この並び順の意味を教えてください。

煮るのが一番簡単で、その次に焼きをマスターして、揚げるを学び、蒸すを習い、和食で一番難しいのが生ってことですか？

この並び順はたまたま適当に並べられただけでしょうか。

回答No.1

noname#209698 · ベストアンサー

何処からの引用ですか？・・

通常　和食に従事すると　追い回しから　揚場　焼き方　脇板　立て板　煮方　八寸場　・・・等になるのだが・・・(調理師の多い職場の時ですけどね)・・・

もう　そんな時代は終わりを告げて　何処からでも　どの部所でも出来る様に　なってる職場の方が多いが・・・

お礼

みなさん回答ありがとうございます