ベストアンサー

焼き鳥レバー

2015/05/28 19:48

焼き鳥レバーが苦くて苦手です皆さんは、いかがですか？

minnadeodorou
お礼率0% (8/2219)

素材・食材
回答数3
ありがとう数3

みんなの回答 （3）
専門家の回答

質問者が選んだベストアンサー

ベストアンサー

lucky1267
ベストアンサー率44% (449/1019)

2015/05/28 19:58 回答No.1

自分も焼き鳥のレバーはいまいちです。レバニラなら大好きなんですけど。

その他の回答 (2)

noname#211297

2015/05/28 20:29 回答No.3

大好きです。中がふんわりしていて、とても美味しいです。レバーと逆の食感になりますが、砂肝も大好きです。

noname#209087

2015/05/28 20:26 回答No.2

焼き鳥　せせり(首) しろ(大腸) これで生大最高

関連するQ&A

焼き鳥のレバーのレシピ

普通の鶏肉の焼き鳥と同様に、調理したらいいのでしょうけど、レバーの焼き鳥を作る際、下準備の段階で、レバーだけ特別に手を加える事がございましたら、教えて下さいませ。ささいな事でも結構です。
焼き鳥で好きなのはなんですか？

私は焼き鳥大好きで何十本でも食べれます。特にねぎま(はさみ)と砂肝(ずり)ばかり食べます(笑他にもシイタケなどの野菜も好きです皆さんはなんの焼き串が好きですか？オススメもあったら教えて下さい！因みに私はササミやレバー系は苦手なのでそれ以外で<(＿＿；)>
レバーについて質問です

レバーについて質問です鉄分補給をするべくレバーを取り入れる食生活をすることにしました。 NHKガッテンを見て自分がむずむず足症候群かもしれないと思い、鉄分を取ろうと思った次第です。ですが私を含め家族はみんなレバーが苦手で、無理やり食べられるのが焼き鳥になった状態です。レバニラ炒めや、生のままはどうしても食べられません・・・ですが唯一食べられる焼き鳥でもたまに食べられない食感のものがあります。「ぱさぱさ」なら大丈夫なのですが、「ぷにぷに食感」の焼き鳥レバーがどうしても食べられないのです！これらの食感の違いは、いったいどういう違いから起こるのでしょうか？具材の違い（牛、豚、鳥）でしょうか？製法の違いでしょうか？それとも、その他の理由がある？？？ご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけると助かります。なお、レバーが苦手な理由は「味が苦手」「臭みが苦手」で、そこに「ぷにぷに食感」が足されるとどうしても駄目なのです。おすすめの食べ方などがありましたら、そちらも教えてもらえると助かります。よろしくお願いします！
焼き鳥は？

皆さんの　好みの焼き鳥は何ですか？塩ですか？タレですか？レバーですか　頭（かしら）ですか　私は　皮が好きです皆さんはどうですか？
焼きとり　かわりだね　　　　　　　　　　　　　　　

焼きとり　かわりだね　　　　　　　　　　　　　　　最近自宅の近くに、焼き鳥の屋台が来るようになりました。もも肉や葱間などの一般的なものから、変り種まで沢山の種類がありました。怖いもの食べたさ、みたいな気持ちはあるのですが、レバー等苦手なものもあるので中々手を出せていない状況です。そこで質問なのですが、焼きとりのかわりだねで、美味しかったものを教えてください。その際、食感なども詳しく教えていただけると有りがたいです！
デパートで購入したレバー焼き鳥について

先ほど、某デパート（名の通ったデパートです）の地下食品売り場で購入したレバーの焼き鳥を食べたのですが、少し生臭かったような気がします。パックに入ったようなものではなく、その場で焼いたものが店頭に出されているタイプのものです。そこで不安になったのですが、デパートで売っているレバーであっても、処理が不十分であったり鮮度が悪かったりして食あたりすることとかはあり得るのでしょうか？ちなみに、私以外の家族は全く臭みを感じていないようで、レバーはこういうもの、と言っていました。食べたところの味は問題なく、変な味とかいうことはないように思います。教えてください。
やきとり　で好きなのは？

なんですか？　 ※好きな順に、3種くらいお願いします。いつも、やきとりを食べる時、1人で何本くらい　食べますか？わたしは、・ねぎま/塩・ももにんにく/たれ・砂肝/たれが好きで、レバーは×です。みなさんのご回答　お待ちしてますね。
焼き鳥　レバーの焼け具合について

お世話になります。昨日、スーパーの焼き鳥店で鳥レバーを買って家で食べたのですが一口、食べたのですが以前食べたときと違ってすごくソフトで噛むとネロネロした感じで気持ち悪く、大丈夫なのかな？…と心配になりました。中はうっすらピンクです。外側はタレがかかっていて茶色いのです。以前買った時はカリカリに干からびた感じでとても固かったのですが。焼きたて？とかだとこんな感じなのかなぁ？とも思いました。３口くらいだけ食べてその後、頭と胃、お腹かが痛くなってきてお腹がゴロゴロいってます。今朝も食事をとると胃とお腹がジクジク痛くなります。普段めったに食べないのでわからないのでわかる方いましたら教えて下さい。
やきとり居酒屋さんで・・・

大好きな鶏レバーを頼みました。すると出てきた鶏レバーは表面に血がにじみ出てていて、食感もトロっとしていました。美味しかったのですが・・・今まで色んな焼き鳥屋さんのレバーを食べてきましたが、ここまで大胆に生っぽい具合は初めてだったので「大丈夫かな？」と心配になってしまいました。店員の人がテーブルに来た時にちらっと血のことを話し平気か聞いてみると、明るく「平気ですよ」と答えてくれました。それでも後で生レバーのことを調べたら「カンピロバクター」などの細菌問題が書かれていて不安になりました。平気でしょうか？血のにじみ出ている生の焼き鳥レバーを食べたことのある人、平気でしたか？どうしたら良いのか。。。もし何かあって生活（仕事）に支障がないか心配です。今からでも出来る対策はありますか(>_<)？？
豚レバー、鳥レバー、牛レバーの焼き加減について

豚レバー、鳥レバー、牛レバーの焼き加減について教えて下さい。ネットで調べてみたところ… 豚と牛のレバーは完全に火を通して食べないと食中毒になると書いてあったり、焼き鳥の豚レバーをサッと炙ってレアの状態で提供するお店があると書いてあったり、焼き鳥の鳥レバーは、中がピンクの半ナマで提供するなどと書いてあるサイトもありました。今日、一般も入れる市場で、加熱用の豚レバーを購入したのですが、サッと強火で焼いて、中がレアの状態で食べても大丈夫でしょうか？鳥レバーも牛レバーサッと焼いて中がレアで食べても大丈夫でしょうか？宜しくお願い致しますm(_ _)m
レバーの塩焼き

昔、近所のやきとり屋で牛レバーの塩焼きを食べました。そのおいしさを思い出し、自分でやってみようと思いましたが、豚レバーしか入手できず、焼いてみたら、ぱさぱさでおいしくありませんでした。ただ単に焼きすぎただけなのかもしれませんが、おいしく焼くコツがあれば、教えてください。
焼き鳥ばらしますか？

居酒屋などで何人かで飲んでいて焼き鳥を頼むと串からすべてばらしてしまう人がよくいます。僕は焼き鳥は串のまま食べてこそ焼き鳥だと思っているのですが、本人はみんなが食べやすいようにという親切心からやっているので「やめてくれ」とは言えずにいます。皆さんは焼き鳥を食べる前にばらしますか？もし食べ方にマナーがあるならばこれはどうなんでしょうか？
娘がレバーにはまっています．都内でオススメのレバー料理のお店を教えてく

娘がレバーにはまっています．都内でオススメのレバー料理のお店を教えてください．焼き鳥風，パテ，レバー刺し等，色々なレバー料理を食べさせてくれるお店を御願いします．
レバーの中身が緑っぽい

近くの惣菜屋さんで焼き鳥レバーをしばしば購入します。その焼き鳥が焼いてある表面は普通の色なのですが、中身が緑色っぽいことがあります。ちょっと気になるのですが、腐ってなさそうなので食べてしまいますがこれは大丈夫なのでしょうか？「鉄分が酸化して変色しているのかな」とか「だとしても少し古いってことなのか」とか思っています。レバーの色について分かる方、よろしくお願いします。
焼き鳥で好きなもの

こんにちわ～。昨日居酒屋で焼き鳥食べてました。焼き鳥って頼むのって大抵決まってるんですが、昨日も相変わらず・スナギモ・ツクネ（味付けは塩）でした。みなさんは焼き鳥っていえば何ですか？
焼鳥のカロリーは？

近々焼鳥屋で宴会があるんですが、低カロリーの串を教えて下さい。私が好きなのはレバー、砂ずりなんですが、これはどちらが低いんでしょう？それとコースの中に「選べる唐揚げ」というのがあって、「なんこつ」「せせり」「手羽先」から１つなんですが、これはどれが低カロリーなんですか？
レバーを取りすぎてしまった・・

[妊娠三ヶ月目です。一週間前に鶏レバーを２串（焼鳥）、今週一串食べてしまいました。後で先天性障害児の出生の事を聞き夜も眠れない状態で、気になっています。実際のところ今回の摂取で影響はあるのでしょうか。
レバーを食べると腹痛が・・・

私はレバーが好きなのですが、いつ頃からか食べるとよく腹痛を起こします。自分で加工することはなく、スーパーの惣菜コーナーにある加工済みのもの（レバニラ、焼き鳥等）を買います。決して大量に食べるわけではなく、年に数えるほどしか食べません。貧血にいいと言われていますが、お腹が痛くなることを考えてしまって、最近はあまり食べなくなってしまいました。レバーアレルギーなんて聞いたことないけれど、そういったアレルギーがあるのでしょうか？それとも単なる気のせい！？
焼き鳥屋での接客英語について

私は焼き鳥屋でバイトをしています。たまに外国の方が来店するのですがメニューの説明にとても困ってしまいます。英会話はできませんがせめて来てくださった外国の方が食事できるようにお店で使える英語を教えてください。そもそも、海外にも焼き鳥はあるのでしょうか？(1)英語ではなんと言えば言いのでしょうか？メニューを読めない方のために説明したいのですが砂肝、皮、ハツ、豚バラ、レバー、ぽんじり・・・・(2)英語ではなんていえばいいのでしょうか？よくわからない方のために焼き鳥盛り合わせを適当に出してあげたいのですが(3)英語で盛り合わせにするか聞くにはなんていえばいいでしょうか？
焼き鳥の下準備について

はじめまして！ネットで調べたのですが、どうしても分からないので質問します。これからBBQの季節なので気にしている方も多いと思います。焼き鳥にはいろいろな部分を使いますが「レバー」「砂肝」を焼く場合の下ごしらえが分かりません。レバーはそのまま串に刺して焼いてしまえば良いのでしょうか？それとも血抜きが必要ですか？味付けは市販の焼き鳥のたれを使うつもりです。また、焼き方は七輪で慣れていますのでコメントは必要ありません。砂肝の下準備は検討もつきません。塩を振って焼いてしまえば良いのでしょうか？皮はもう塩焼きだけでしょうね？注意点はありますか？突然の質問で失礼致しました。以上、よろしくお願い申し上げます。

焼き鳥レバー

質問者が選んだベストアンサー

その他の回答 (2)

関連するQ&A

焼き鳥のレバーのレシピ

焼き鳥で好きなのはなんですか？

レバーについて質問です

焼き鳥は？

焼きとり　かわりだね

デパートで購入したレバー焼き鳥について

やきとり　で好きなのは？

焼き鳥　レバーの焼け具合について

やきとり居酒屋さんで・・・

豚レバー、鳥レバー、牛レバーの焼き加減について

レバーの塩焼き

焼き鳥ばらしますか？

娘がレバーにはまっています．都内でオススメのレバー料理のお店を教えてく

レバーの中身が緑っぽい

焼き鳥で好きなもの

焼鳥のカロリーは？

レバーを取りすぎてしまった・・

レバーを食べると腹痛が・・・

焼き鳥屋での接客英語について

焼き鳥の下準備について

注目のQ&A

カテゴリ
一覧

専門家に質問してみよう
専門家登録

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト

焼き鳥レバー

質問者が選んだベストアンサー

その他の回答 (2)

関連するQ&A

焼き鳥のレバーのレシピ

焼き鳥で好きなのはなんですか？

レバーについて質問です

焼き鳥は？

焼きとり かわりだね

デパートで購入したレバー焼き鳥について

やきとり で好きなのは？

焼き鳥 レバーの焼け具合について

やきとり居酒屋さんで・・・

豚レバー、鳥レバー、牛レバーの焼き加減について

レバーの塩焼き

焼き鳥ばらしますか？

娘がレバーにはまっています．都内でオススメのレバー料理のお店を教えてく

レバーの中身が緑っぽい

焼き鳥で好きなもの

焼鳥のカロリーは？

レバーを取りすぎてしまった・・

レバーを食べると腹痛が・・・

焼き鳥屋での接客英語について

焼き鳥の下準備について

注目のQ&A

カテゴリ 一覧

専門家に質問してみよう 専門家登録

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト

焼きとり　かわりだね　　　　　　　　　　　　　　　

やきとり　で好きなのは？

焼き鳥　レバーの焼け具合について

カテゴリ
一覧

専門家に質問してみよう
専門家登録