鍋についての相談

質問

鍋についての相談
一生使える鍋を探しています
調理目的は
1 コンビニ弁当など加熱
2 カレーの調理
3 食パンを焼く
です。
希望とする条件は
1 一生使えて買い換えずに済む
2 IHヒーター対応
3 トースター・レンジ代わりに使うので油をひかなくても食材がくっかない
です
セラフィットという商品を考えていましたが、セラミック加工がいつか剥がれてしまうようなので、一生つかえなさそうです。
一生使えるとなると、鉄鍋なら可能と思われるのですが油をひかないと食材がくっきますよね。
その問題は食材の下にクッキングシートを敷けばいいかなと思っているのですが、クッキングシートは加熱しても有毒物質が発生するようなことはないでしょうか？

回答No.3

tarutosan · ベストアンサー

料理には縁のない男性とお見受けして回答します。
トーストはトースターで。油全く無しで焼ける鍋やフライパンは事実上ないですし、鍋類の加熱では恐らく周りしか焼けません。必ずひっくり返さないといけないので、トースターより時間もかかりそうな気がします。
トースターは2千円前後で売っていますし、両面がすぐに快適に仕上がります。
単純な仕組みのトースターは故障を気にせずかなりの年数使えますので安心して下さい。
現状トースター以上のものはないと思われます。
セラフィットは前に調べましたが、半年以上良い状態で使うのは至難の技のようですよ。
火も強火はダメなようですね。
CMでは油は不要と言っていますが必要です。

コンビニ弁当の加熱はごはんも揚げ物も全部一緒に鍋にあけるつもりですか？ちょっと無理がありますね。
こちらは通常レンジで行います。
ごはん炒めるとチャーハンになってしまいますし。
どうしても出費を抑えたい場合はリサイクルショップに安いのがありますよ。
やはり餅は餅屋な訳です。

鉄鍋でしたら極と言うのが扱いやすく価格も安いですが、油は使いますし鉄鍋は煮込みには向きません。
煮込みに最適な鍋は自分も模索中ですが、一長一短あり難しいです。
しかし質問者さんの状態ならあまり気にすることはないようにも思います。
料理にこだわっておられない普通の方ですから。
カレーなら圧力鍋もありですがこれは確実な寿命があります。
鍋自体は金属が主なので一生使えるでしょうけど。
他は、セラミック鍋は焦げ付きます。水分の多いものを保存できないのでカレーはどうでしょう。
鋳物の鍋はホーロー加工が持ちません。金属は勿論プラスチックのお玉でさえ推奨しかねます。
テフロンは体に悪いのでやめた方が無難。勿論持ちません。
厚みがある金属鍋位ですかね。ちょっと詳しくないですが銅とか。内側は錫みたいですけど。
2万オーバーを覚悟すれば良いものを探せるかもしれません。
（極以外の名の知れた鍋は2万は普通の価格です）
千円で異業種（温めやトースト）も賄えて、一生使える…なんて無理なので、普通に適当に買いましょう。

回答No.2

noname#208233

一生って何年でしょうか？
使いようによっては3年以上持つものもあると思いますが
毎日使うなら寿命早いと思いますよ。

なにも鍋で食パン焼かなくても
鍋で焼くなら網の方がと思います。
コンビニ弁当の加熱なら安い電子レンジでもいいような気がします。

提案してもいいでしょうか、
「一生」かどうかは微妙ですが
高額な鍋買うより高額なオーブンレンジ買えば
全部出来ると思います。
レンジで煮物もできますし、茶碗蒸しもできる。
パンも焼けてコンビニ弁当温めできて
油いらないです。

回答No.1

qwe2010

250度以上の温度で繰り返し使えるのが「ベーキングシート」と「オーブンシート」
クッキングシートは、２５０度までです。
その温度までだと、大丈夫なのでしょう。

鍋も、高温になったり、冷やされていく内に、変形されてきます。
鍋底が変形されると、IHで火災になったりすることがあるそうです。
一生使うのは、無理だと思います。