糖質オフとミネラル

質問

ごめんなさい糖質オフとミネラルを一緒に質問させていただきます
　　　　　　当然１つだけでも構いません。
糖質オフ
・糖新生が起こると勉強に変化はありませんか？
↳もし変化がある場合はパルスイート（糖質０甘味料）でいけますか？

ミネラル
・ミネラルの多く含む食品って何ですか？　　　　　以上です！

回答No.1

hiraganagennnai

hgfgr様、今晩は。

勉強というのは恐らく糖分を摂取しないで脳の栄養は大丈夫かという
質問だと受け止めますが、問題ないと思います。

ミネラルは(亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・モリブデン・ヨウ素・リン）)の事を指すようですが
http://www.maff.go.jp/j/fs/diet/nutrition/mineral.html

カルシウム＝牛乳
マグネシウム＝大豆
鉄分＝レバー類
亜鉛＝牡蠣
銅＝シャコ
カリウム＝サトイモ　等のようです。

ミネラルの摂取をより促す場合は、難消化性デキストリンが良いようですよ。
血糖値の上昇も抑えますので、糖質制限にも役立つのではないでしょうか。

以上、参考URLと合わせてご参考程度に。

参考URL：

http://mineral.is-mine.net/