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バーフォード反応って
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以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか？ 「新版 栄養学実験法」 「炭水化物」の項に記載があるようです。 さらに「化学大辞典」等の辞書類は調べられましたか？ ご参考まで。
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