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圧力鍋
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圧力鍋を炊飯に使用するときは低圧で、かつ中鍋を使用するほうが良いです。 他社品ですが 陶器内鍋( http://www.imonoya.co.jp/other/umato/index.html ) もちろん蓋のないアルミなどの簡単なもので良いです。 平和 圧力鍋 内鍋( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%B9%B3%E5%92%8C%20%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B%20%E5%86%85%E9%8D%8B&gws_rd=ssl&tbm=isch ) 内鍋との間に水を入れます。 お使いのワンダーシェフがステンレスでしたら、内鍋を使用しないときは熱伝導が悪いため火が強いと温度ムラガできて焦げ付いてしまいます。
その他の回答 (3)
- minmin794
- ベストアンサー率62% (47/75)
作動圧力は普通圧で炊いていますか？ 白米の炊飯は、基本的に普通圧で十分です。 もし、高圧で炊いていたら、焦げるのは仕方ないです。 おもり式タイプの圧力鍋のようですが、説明書に普通圧用おもりを使用するよう書いてありませんか？ よく読んで確認してみてください。
- trajaa
- ベストアンサー率22% (2662/11921)
おこげにはおこげの美味しさがあると思うのだが・・・・
- dondoko4
- ベストアンサー率12% (1161/9671)
白米の炊飯は、圧力鍋では不向きです。圧力をかける意味を理解していますか。なんでも（食材）やればいいってわけではないんです。
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