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- gonba
- ベストアンサー率49% (375/765)
私なら、炊き込みご飯かまたは、お茶漬けですね。 チャーハンや野菜炒めでも美味しいです。 いずれにしても、みりんの味が濃いと思いますので、かぶる程度の水に１０分くらい浸して使った方が良いと思います。 炊き込みご飯やチャーハンには、きのこ（舞茸、平茸、椎茸など）と合います。
- kamobedanjoh
- ベストアンサー率27% (1021/3686)
飲んべえ向きにはふぐ酒があります。 少し熱燗にして、細かく割いた味醂干しをお酒の中に浸します。 お酒の美味しさが倍増？します。 酒飲みは概して辛口党なので、味醂の甘味が気になるな人には向きませんが。 少し炙ると、熱化学作用で風味も変わります。 焼酎でもイケますよ。
- rex32
- ベストアンサー率18% (28/151)
フグでは無いが 検索したら出てきた これをヒントにフグの味醂干しで 作ってみるのも面白いかも・・・ http://cookpad.com/search/%E3%81%BF%E3%82%8A%E3%82%93%E5%B9%B2%E3%81%97
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