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青いトマト
昨日採れ残りの青いトマト勿体無いのでとりあえず収穫しました。周りの人からはピクルスくらいしか調理法アイデア聞けませんでしたが、どなたかピクルス以外で青いトマトでも美味しく調理できる方法あったら教えて頂けないでしょうか？
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- prezzemolo
- ベストアンサー率45% (137/304)
- nazuna10
- ベストアンサー率40% (68/168)
青いトマトは毒性があるのであまり食べない方がいいといいます。 気持ち悪くなるらしいです。 少しの量なら大丈夫かもしれませんが…。
お礼
ありがとうございます。トマチンという毒があるんですね！勉強になりました。検索ではたくさん食べた方が嘔吐した事例ありました。少しずつ食べてみますね。
有名なのは、フライドグリーントマト、ですね。 アメリカ南部の名物料理でもあり 映画のタイトルにもなりました。 検索すればレシピも出てくるので、お好みのものでどうぞ。 英国風にスライスしたのをフライパンで焼いて、ベーコンエッグに添えるのもいいですね 参考までにこちらをどうぞ 青いトマトのレシピ集です http://matome.naver.jp/odai/2140957784997325401
お礼
ありがとうございました。フライドグリーントマト、結構簡単に検索できましたね。ほかの方から毒性のご指摘あったので少しずつ食べてみますね。
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お礼
ありがとうございます。調べるとジャムも美味しそうですね。ヘタ付近は取って調理しますよ。トマチンという毒とはまた別な毒なんですかね？ジャム試してみたいと思います。