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ヨウ素価の計算のやり方を教えてください。
グリセリンのリノール酸エステルのヨウ素価の計算のやり方と、このエステル34.8gを完全に水素付加して、グリセリンのステアリン酸エステルにするには0℃、1atmの水素は何リットル必要ですか。という問いかけの計算のやり方を教えてください。 どうかよろしくお願いいたします。
- 晶子（@at0316）
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- Saturn5
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回答No.1
リノール酸の化学式を ＣｎＨｍ－ＣＯＯＨ の形で書いてみてください。 ステアリン酸のような飽和炭化水素ならば、 ＣｎＨ２＋１－ＣＯＯＨになります。 リノール酸の炭素と水素の数から、水素が何個付加できるかが わかるはずです。 グリセリンエステルにはリノール酸が３つ結合していますから、 ３倍すればいいです。
お礼
ありがとうございます。たいへん参考になりました。