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ウェハースの作り方

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  • 回答No.1

ベストアンサー率 33% (11/33)

コーンフラワーに水と塩を入れます。
そこに重曹を入れて挟んで焼くと
圧力で膨らんできますよ。
確かこんな感じでしたが・・
やってみてくださいm(__)m
補足コメント
konnyaku

お礼率 89% (662/743)

「ウエハースはコーンフラワーに水と塩、重曹を入れて挟み焼きします、圧力をかける事により膨らむのです。フライパンを2つ使いギューと押して焼いてみてください」という説明がありました。
他に風月堂のホームページにゴーフルが出来るまでというのがありました。
http://www.kobe-fugetsudo.co.jp/sweets/gaufre/gaufre.html#
あと、タピオカ粉を使う方法もあるようです。m(_"_)m
投稿日時 - 2004-06-05 10:35:04
お礼コメント
konnyaku

お礼率 89% (662/743)

ありがとうございます。
はさんで焼くとは、何にはさむのでしょうか?
クッキングシート?ワッフル型?
フライパンでもできるのでしょうか?
ウェハースの型は売っているのでしょうか?
説明を見ると手軽にできそうですね。
投稿日時 - 2004-06-03 00:24:14
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