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ガラス製のキャセロール
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キャセロールとは、元々はフランス語の「鍋」ですが 日本ではオーブンに使う容器、食器という意味が 一般的に普及していたと思います。 最近では、フランスなどから有名なホーロー鍋＝キャセロールが 入ってきて愛好家も増えているので名前からくるイメージが 逆転して、無水鍋をイメージする人もいるかも。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB http://www.vermicular.jp/ 15年前でガラス製なので、一般に言うグラタン皿に近く プロは昔からキャセロールって言うのが普通でした。 オーブンでガンガン焼きましょう。レシピも 料理っぽい画像からいろいろ見れますよ。 https://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB&client=firefox-a&hs=tkv&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=3s6XU9ccjtzwBZTVgsgF&ved=0CCwQsAQ&biw=1043&bih=669
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- jzajza
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グラタンやドリアなど良い様に思います。 あとは、鳥のグリル（手羽先、手羽元、レッグなど） スペアリブも。 鉄板に並べて焼くと、肉汁でよごれてしまいますので、キャセロールの中に入れて焼けば、周りがよごれずに済みます。 煮込みものから離れて、「焼き」に使用するのも良い方法かと思います。
お礼
グラタンやドリアはまだ作ったことがないので チャレンジしてみようと思います！ 鳥のグリルも是非やってみたいです。 参考になりました。ありがとうございました！
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お礼
だから検索しても、見つけられなかったんですね！ 教えていただいたＵＲＬが大変参考になります！ 処分も考えていたキャセロールを、活躍させることが出来そうで嬉しいです。 ありがとうございました！