後味がすっぱいコーヒー

先週、たまたま入ったカフェで本日のコーヒーを頼んだら後味がすっぱかったです。 ときどき、後味がすっぱい味のコーヒーがある...

noname#195576 さんからの 回答

  • 2014/06/04 18:40
  • 回答No.3
全然詳しくないですが。

>後味がすっぱい味のコーヒーがあるんですが、あれは何をブレンド

ブルマン(ブルーマウンテン)が酸味がある、と
はるか昔に聞いたことがあるのでこれでは。

ブレンドはお店それぞれで混合してますから真実は尋ねたりしない限りわかりませんけど。

http://www.agf.co.jp/enjoy/cyclopedia/flow/atoz_05.html
によると既に耳慣れない豆もたくさん。
お礼コメント
tattoos

お礼率 84% (102/121)

ブルーマウンテンが酸味があるんですね。勉強になりました。
投稿日時:2015/01/14 10:40
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