しいたけの料理

質問

しいたけいただいたんですけど、何に使っていいかわかりません…

凝った料理じゃなくてしいたけメインのものって何かありますか

回答No.4

mammie267 · ベストアンサー

うちでよく作るのが、軸を取ってから傘を裏返して
そこにマヨネーズを乗せ、こしょうをふってトースターで焼く、
といういたって単純なものです
（マヨから油が出るので下にアルミホイルなどを敷いてくださいませ）。
ただ焼いてしょう油をたらすというのもそうですが、
新鮮なしいたけならこれだけでおいしいはずです。

軸のほうも細かく刻んで肉だねに加えて
肉団子やらハンバーグを作ればしいたけの風味がついておいしいですよ。
あるいは適当に刻んで、麺つゆなんかで味付けして
適当にご飯を炊いてもおいしいと思いますよ。

さらに余って使い道がなければ
天日で干せば簡単に干ししいたけにもなります。

お礼

マヨ焼きおいしそうですね！
色々ありがとうございます！

回答No.3

al8s99

大きい椎茸でしたら、フライもいけますよ！

お礼

揚げ物は自分には難易度が高くて…
でもありがとうございます。

回答No.2

nijjin

他には・・・

オムレツ
オムライス
陣笠揚げ
網焼き
ホイル焼
玉子炒め

ハンバーグに入れるとアクセントになっておいしいですよ。
ついでにカロリーオフになるかも・・・

お礼

ホイル焼きとか網焼きいいですね！
ちょっと健闘してみます！

回答No.1

9625

天ぷら
ソテー
ホイル焼き
含め煮
ハンバーグ
パスタ
炊き込みご飯
椎茸と挽肉のそぼろ
椎茸のきんぴら
スープ

等々

お礼

ハンバーグ！？
予想外です