野菜ジュースのデメリット

質問

タイトルどおりなんですが、
１人暮らしをしていると楽な方に楽な方にといってしまい。栄養の方も野菜ジュースばかり、コンビニ売ってる「一日分の野菜がとれる」てなジュースを毎日飲んでます。まあージュースなんで…野菜を食べるよりは、ダメだとは思うのですが何が良くないか詳しくわからないのでわかる方いたらお願いします。

回答No.2

貧乏 じじい（@bimbohjijii） · ベストアンサー

野菜ジュースからは野菜を食べるのとそう変わらないミネラルが含まれ、食物繊維もそこそこ含まれています。またジュースにする過程で壊れたビタミンＣを補給したものもあり、１日にコップ１～２杯（２００～４００ｍｌ）飲む分には良いと思います。ただ他の方の指摘通り、糖分も含まれており、これは砂糖入り清涼飲料水とほぼ同量です。砂糖入り清涼飲料水には顔をしかめる方が、野菜ジュースは「体に良い」と信じてゴクゴク飲むのは科学的には？なところがあります。

メリットは野菜成分のうちミネラルや食物繊維を補給するには向いています。またビタミンＣを添加したものであればビタミンＣも補えます。またそれが簡単にできるというのはメリットです。

＞何が良くないか詳しくわからないのでわかる方いたらお願いします。

デメリットは「簡単に飲める」のと関連します。どんな食べ物、如何に体に良いという食べ物でも自ずと限度がありますが、野菜ジュースにすると、際限なく飲めてしまうというのがデメリットでもあります。野菜なら１日に１ｋｇも食べるのは大変ですが、野菜ジュースなら１日に１リットル飲むことはそう難しいことではありません。体に良いと信じる方なら、２リットルでも飲めるでしょう。そうなると糖分が過多になりますし、健康な方なら多少多めに摂っても大丈夫と言われるカリウムのようなミネラルだって、習慣的に大量に摂ると、どんな悪影響が出るかもしれません。少なくとも厚生労働省の推奨値を大幅に上回って摂ったところでメリットはありません。

以上が野菜ジュースの問題点です。１日にコップ１～２杯程度なら特にデメリットはありません。私も１日に大体１杯飲んでいます。

回答No.1

guess_manager

普通に飲むには特にデメリットはありません。飲み過ぎたら糖質のとりすぎになりますが。
スーパーで売っている野菜もジュースの野菜も似たようなものです。
栄養素が実は足りていないなんてことをいう人もいますが、すぐに死ぬわけではありません。