甘え？トラウマ？料理がしたい

質問

私は30過ぎても料理が出来ない事がコンプレックスです。

理由は、母親の料理をしている姿を見たことがない。
母親が嫌い。
家事を教えてもらいながら育った子に対する強い嫉妬心。
母親に対する愛されたかったという強い過去への未練。

それと、母親がベビースモーカーで私が喘息持ちで、母親には近づけなかった事。
高校生の時、母親から包丁で刺し殺されそうになった時のトラウマ。

等があります。

30過ぎたにも関わらず、お母さんに料理を教えてもらいたいという願望が強く、また、普通に料理が出来る女性に対して、かなりの嫌悪感を抱いてしまいます。

そんな私ですが、料理教室に通ったこともありました。
ですが数回目にして、大粒の涙を流して大恥をかいて以来、料理教室には行かなくなりました。
包丁をもったら、包丁=殺される…という過去が甦り、また、上手く料理している子を見てしまう事により、自分が母親に愛されなかった過去を思い出してしまい、耐えきれなくなってしまいました。

現在は、コンロ１つと、鍋１つ洗えるか微妙な小さな流し台があるアパートに住んでいます。
コンロの後ろはトイレで、廊下は狭く、料理ができるような環境でもありません。

また、タバコアレルギーが酷く社会生活が長続きせず今は、無職で所謂パパに養われています。
朝、昼、夜、全てコンビニか外食です。

でも、なんとかして料理をしたい…。
たぶん気持ちの問題が大きいのだと思いますが、どうしたら料理を楽しくできるようになれるかを知りたいです。
ただ母親無しで育った子と比べられると、逆にヤル気が失せます。理由は、私も母親がいないならいない方が良かったと思ってしまうからです。昔、友達の母親が亡くなった時、皆がその子に同情していて、もの凄く腹がたちました。私にとっては母親が死んでくれるなんて、羨ましいの一言でしかなかったからです。
自分なりに料理本を買って何ヵ月か作っていた事もありましたが、当時の彼に、私がタマゴやご飯を腐られてしまった事で彼が食中毒になり、タマゴやご飯が簡単に腐る事を知らなかった私は、そんな事、誰も教えてくれなかった!と逆ギレしてしまい、母親に料理を教えてもらえなかった苦しみが貴方に分かるわけ？って言ってしまい、彼氏に包丁を向けてしまいました。 自分は12歳まで、他人と話した事がなくアスペルガーで、会話に関しては、とても無器用です。
でも、やっぱり女だし、料理できるようにはなりたい…_(..)_

人と会わず、かつ途中で挫折せず料理を楽しく作れるようになるには、どうしたら良いでしょうか？_(..)_

一人では乗り越えられないトラウマに、ずっと悩まされています。

ヤル気がないわけじゃないんです…でも、ヤル気があるわけでもなく、でも、やれるようになりたいんです_(..)_

すごく分かりづらいかもしれませんが、ありのままの気持ちです_(..)_

…料理が上手くできる女性に真剣になりたいんです…_(..)_
誰か力を貸してください_(..)_

回答No.6

demerger · ベストアンサー

自分もあまり（ほとんど）自分で料理しませんが。

他の方へのコメントを見せていただいても切実なご様子でしたので、
ふと興味をそそられ、「食品」「保存」でネット検索してみました。

野菜の保存方法手帖
http://yasaihozon.com/

野菜の保存方法（冷蔵保存/冷凍保存）
http://bluesnap.jp/yasai/

Panasonic　食品保存　（冷蔵庫の使いこなし方）
http://panasonic.jp/reizo/use/keep/

節約レシピ　食品保存テクニック一覧
http://www.s-recipe.com/tc_past01.html

いろいろありますねぇ。
高い本を買わなくても・・イマドキはネットで情報は収集できますね。
真贋はありますので、こうした複数サイトを読み漁った情報を参考にしながら、
自分が一番やりやすい方法を自分なりに模索してはどうでしょう。

包丁を使いこなすのがハードル高ければ、
まず最初はカットされたものを主軸に、切るという行為が少なくして
ただ「調理」というプロセスに慣れることを目標にする。
調理というのは「下ごしらえ：洗う、下味をつける」「調理：煮る・炒める・揚げる等」「調理器具をそうした作業中に洗って片づける」という種々の段取りがありますから、この段取りをまず、身につけましょう。
それに慣れてきたころに、包丁を使う、というプロセスを少しずつ加えてはどうでしょう。

モノづくりという点で、製造業も同じですが、
新人社員が入ってきた時にモノづくりを身につけさせるとき、一度に全部はできません。
先輩や前工程で加工したもの（前述で言えばカット野菜）を使って、ある一プロセスの段取り（前述で言えば下ごしらえ・調理）だけ教えて、少しずつ出来る事を増やすように訓練します。
誰でも、初めてと言う時があります。

質問主様とは逆に娘と仲の良い母親が、何でもやってしまう家庭も多く、自分では何もできない娘さんの方がイマドキは圧倒的に多いです。
劣等感にもぐりこまず、果敢にチャレンジしてください。

お礼

回答して頂き、ありがとうございます( 〃▽〃)
一気に考えずに、段取りを１つずつ確認しながらやってみます。

当たり前のような事だけど、「下ごしらえ：洗う、下味をつける」「調理：煮る・炒める・揚げる等」「調理器具をそうした作業中に洗って片づける」…と言葉にすると、分かりやすいですね☆
どうも、調理となると仕事とは違い拒否反応からか思考停止になってしまい…考える事が出来なくなってしまうので、他の方からマニュアルを与えて頂けるのは、本当にホッとします_(..)_
たぶん、料理に関してだけは、どこか甘えたい(優しく母親が幼稚園児に教えるかのように教えてもらいたい)…という気持ちがあり、そこから抜け出せないでいるような気がしました_(..)_

回答No.7

noname#194461

料理って私にとっては家族のための料理
自分のためだけだったらきっと今も料理なんてできていないだろうなって思います。
大切な人に美味しいと言われたからまた言ってほしくて上達出来たんだと思います。

包丁怖いですか？
それなら包丁無しから始めてみてはどうでしょう？
私も母に包丁を向けられましたというか刺されたんですけどね(笑）
後遺症が残るかもしれないと言われましたが運のいいことに大丈夫でした。
刺されたショックよりもその後の後始末が大変で（警察に傷害で連絡するという医者を説得することなど）トラウマになることもなく生活ができています。
心理士の方などに一度話してみてはどうでしょうか？
人に話すって大切だと思いますよ。
アドバイスでなくてごめんなさい。

お礼

す、凄いですね…(^-^;
なんか同じような経験をなさった方が頑張られていると思うと、少しホッとしてしまいました☆

回答して頂き、ありがとうございます(*´∇｀*)♪

回答No.5

noname#227653

まず、料理に関してだけいうならあれは「技術」ですから、「やる気」と「知識」と「実践」、これで上達します。私自身は料理は好きなので「やる気」はありますし、「知識」についてはNHKの『今日の料理』を毎回録画し、作れそうなものは要点だけを短く編集して保存しておきます。本よりはテレビの方が作っているところが見られていいですよ。レパートリーも増えるし、プロのちょっとしたコツも知ることができます。あとは作って食べ、おいしかったらまた作る、という「実践」を重ねることで腕も上がります。
コンロがひとつしかないとのことですが、もし置くスペースがあるならカセットコンロを(お持ちでなければ買って)併用されてはどうですか。それも無理なら、小さな鍋で味噌汁やスープを作り、おかずを一品作り、最後に味噌汁やスープを温め直せば一汁一菜の食事になります。また、大根の細切りを塩揉みするなど、火を使わない料理もありますし、メインの料理を作る前に小松菜を茹でておけば、あとは絞って切っておかかと醤油をかけるだけでお浸しになるので一品増えますね。
はじめから難しいものはできないでしょうが、簡単なものから始めて少しずつ上達していけばいいと思います。能力は高い方のようなので、その気になればどんどん上手くなるのではないでしょうか。
自分でおいしいものを作ってゆっくり食べる。これは楽しいものですよ。

ただ、ここからが大切なところですが、あなたにとっては、お母様に愛されずに育ち、刺し殺されそうにまでなったという大変な経験をされたことのトラウマを何とかして解消することの方がずっと大切ではありませんか。多分あなたが料理を身につけることができず、それなのに料理にこだわるというのは、料理が「母親」の愛情の象徴でありながら一方では包丁でお母さんに刺されそうになった記憶とも繋がるからでしょう。そのトラウマを解消せずに料理に親しむことはなかなか難しいのかもしれないし、その反対に、頑張って料理をしているうちに少しずつトラウマが消えていくものなのかもしれないし、その辺りは私は素人なので何とも言えません。ここはきちんと専門家に看てもらった方がいいのではありませんか。料理ができるよりその方があなたの幸せにとってはずっと大切なことです。なかなか病院には行きにくいというならまずは専門家の書いた本をあれこれ読んでみてはいかがでしょうか。

お礼

回答ありがとうございます☆
まだ解決策が見つけられずにはいるのですが、料理が出来るようになる事で、母親から教わる事が他に何も無くなってしまう恐怖があるのかもしれないと感じました。昔から、手のかからない子だと言われ、親や先生から叱られる事も、教わる事もなく、教育番組と学校の先生だけが友達で、当たり前のように勉強が出来、当たり前のように模範生徒と言われ、親に甘えさせてもらえる事もなく誉められる事もなく会話する事もなく、私が喘息持ちでベビースモーカーの親に近づく事さえも出来ず、友達の母親が友達に料理やら勉強を教えている姿を羨ましく思い、料理が出来ない状態でいれば、いつか私も母親から教えてもらえるかもしれないという幻想を今まで抱き続けていたのかもしれません(涙)m(._.)m 家を飛び出して13年、愛情を与えなければならない年齢なのに、ずっと架空の優しい母親像を求め続けて現実逃避していたのかもしれません_(..)_

回答No.4

anndoromeda

＞＞甘え？トラウマ？料理がしたい

一度に全部解決しようとしないで、一つずつ解決しましょう。
また、何事も専門家に教わるのが一番の早道です。

包丁が恐い・・心療内科・あるいは精神科に行きましょう。
自分だけで克服するのはとても難しいでしょう。

但し、包丁だけに特定するなら、自分でも少々の事なら出来ます。
包丁も、先の尖っているのもあるし、菜包丁の様に先が尖っていないものもあります。
菜包丁を購入しましょう。

私の同僚（女性）・・転属しましたが・・やはり料理が出来ません。
母親と言うか、実家が幼稚園の経営者で・・そちらの方が忙しくて、料理などはしない家だったとか。
人は良い人なのですが・・
また、勉強は出来ますが・・
実際には何も出来ない人なのです。
掃除すら出来ません・・
前の職場で一緒だった人に聞くと・・
勉強以外は、何をして良いのか見当もつかないらしい。

あ、ＳＥＸは別ですよ。
不倫の結果、奥さんを追い出して、いわゆる後釜に・・
お子さんも授かりました。
そして、学校の成績は良いらしい・・これは自慢していました。
お子さんについては、勉強とＳＥＸ以外の話はしません。
まあ、出来ないのでしょうね。

話戻します。
同僚、業務日誌さえ書けません。
２年ほど溜めました。
転属してから、他の人が書きました。

外部に発注した経費の支払いが出来ません。
半年後に支払いが無いとの連絡があり・・大騒ぎ。
上司が付きっきりで何とか支払いをしました。

とまあ、料理だけでなく・・
あなたは、料理以外は大丈夫？

＞＞ヤル気がないわけじゃないんです…でも、ヤル気があるわけでもなく、でも、やれるようになりたいんです_(..)_

その様な事を他人からみれば、「やる気がない」と言うのです。
やる気があるのかないのかは、心の中は分からないので行動で評価するのです。

先の同僚・・どこに行ってもお荷物扱いです。
超有名・・それでも首にも成らずに生きて行ける・・・これまた一つの才能かも。

あなたも焦る必要はないかも。

補足

私も、その同僚さんと似ているかもしれません…。
ただ長続きはしませんが仕事は出来る方だったと思います_(..)_
１つの場所で働き続ける事に苦痛を感じ転職が多かったです(辞めるに至った原因は、全てタバコ絡みの人間関係です_(..)_)
全ての職場で3ヶ月目には指導役に回っていました。
コミュニケーションは下手でしたが仕事の速さと正確さは、誰にも負けませんでした_(..)_
ですが他人の気持ちが分からないせいか、気が利かず、私が休憩をとらない為に、部下3人を膀胱炎にしてしまいました_(..)_
また、私が先輩の仕事を奪ってしまい、私が入ると、だいたいお局様が嫉妬をして辞めていってしまいました_(..)_

たぶん料理も、コツさえ掴めば楽しくやれるのだろうとは思うものの…何か壁があって、すぐ挫折してしまいます。
それが何なのか…あれだけ質問を細かく書いたにも関わらず自分で、その壁が破れないんです…。
たぶん、いつか破るんだろうと…感じつつ、その壁の破り方が分からず、料理だけが前に進まないんです_(..)_

回答No.3

pigunosuke

心理学で　
相手は自分を移す鏡とか言いましたか

＞母親から包丁で刺し殺されそうになった
＞彼氏に包丁を向けてしまいました

彼は大切な人のはずですね？
あなたは、母親の特徴を見事に受け継いでいるのです

彼に包丁を向けた時のあなたは？　
＞母親に料理を教えてもらえなかった苦しみが貴方に分かるわけ？
という文から推測するに
自分の事を理解してくれない事に　
大切な人に包丁を向けてしまう程の苦しみを　あなたは抱えているのです

さて
あなたは、母親の特徴を見事に受け継いでいるのです
逆もまたしかり
母親も、あなたと同じ特徴を持っているのだとしたら？

あなたの母親が苦しみを抱えている時に
あなたは、母親の逆鱗に触れてしまいました
母親も、
自分の事を理解してくれない事に　
大切な人に包丁を向けてしまう程の苦しみを抱えていました
そして、それは
＞アスペルガーで、会話に関しては、とても無器用です
という　
あなたの特徴に由来するかもしれません
もしかしたら
母親もアスペルガーの資質をもっているかもしれません
母親も、親からの愛情を受け取って無かったかもしれません

これはあくまで私の予想でしかありませんが、
あなたは母親の人生を知らないでしょ？

あなたの母親も、あなたと同じように
不幸を背負って生きてきた　だから　
貴女をちゃんと愛せなかった　って
そう思うことは出来ませんか？

あなたの今までの人生は　不運　だから狂ってしまったです

親を恨みなさい　恨んで、憎んで　そして　許してあげてください
だって
あなたは今　生きてます
あなたの今からの人生は　あなたが作っていかないといけません

一歩　勇気を出して踏み出しましょう

包丁を持たなくても料理は出来ます
お湯を沸かして、卵を入れれば茹で卵です　これだって立派な料理です
まずはそこから始めてみませんか？

補足

回答ありがとうございます(*´∇｀*)
やはり簡単なところからですよね(*´∇｀*)

………でも食材に関する知識や保存方法が分からないので、買っても、ほとんど残り物は捨ててしまいます_(..)_

本を探しても調理本はあっても、保存方法をまとめた本を見たことがありません
_(..)_
皆さん、どこでお知りになられるのでしょうか？_(..)_

回答No.2

ueshita123

＞タマゴやご飯が簡単に腐る事を知らなかった私は、そんな事、誰も教えてくれなかった!と逆ギレしてしまい

小学校で習います。
親は関係ないし

＞コンロ１つと、鍋１つ洗えるか微妙な小さな流し台があるアパートに住んでいます。

それだけあれば何でも作れます。

　結局自分にやる気が無いから、母に教わることが無かったと逃げてるだけですから

パパが居るのなら別に料理が出来なくても、誰もこまりませんから
それはそれでいいですよ、弁当屋さんが儲かりますから、世間の役にたってるんだし

幾ら言い訳をしようが、理由をつけようが、ご自身にやる気が無いのであれば、解決はしませんから、今のままで過ごしてください、料理のできない人は沢山いますから。林家パー子とかetc.

料理できなくても幸せそうだし

補足

小学校では、サラダだけ作りました。後は、栗きんとんを習いました。他は習いませんでした。成績はオール5で学級委員を5回やりました。人と話す事はありませんでしたが、先生の言う事には忠実で信頼はされていました。家庭科の授業での実習は、何故かほとんどありませんでした。裁縫ばかりでした。また中学では家庭科は選択で、私は大工仕事が好きで技術を選んだので家庭科は一切習いませんでした。

鍋１つ洗えるか微妙な小さな流し台があるアパートに住んでいます。
←それだけあれば何でも作れます
←やりました。床にまな板をひき、流し台からはみ出るフライパンを360度、蛇口に何十回とぶつけながら、何とか洗いました。
何でもできるというには、流石に無理があります。

また、親は関係ない
←いえ、関係あります。
親からの愛情があるなら、いちいち料理を親に教わるかどうかは関係ないかもしれませんが、私は親から愛されたかったから、せめて料理くらい教えて欲しかったんです。
根本が違います。

料理ができなくても困らない。
それなら、わざわざ質問しません。

八つ当たりしたいだけなら回答しないでください。
私は解決策を探しているんです。

回答No.1

meka2

なるほど、包丁が怖いのですね。
なら使わなければ良いです。
肉等なら最初から切れている物を焼けばいいです。
野菜は白菜、レタスなど手でちぎれる物を、
レンコンとかだったら上からもので潰して、
肉ミンチと混ぜてハンバーグにして焼くなんてのもできます。

確かに包丁使わないと見た目はきれいに切れない部分も多いです。
でも野菜など手でちぎるとだしなどの味がしみこみやすくなるので
美味しいですよ。

大丈夫、包丁を使うだけが料理ではないです。
肉や野菜は基本的に長持ちはしないので、買ってきたら
冷蔵庫内にいれて一週間以内には食べることを心掛けたら
そこまで腐るなんて事はないですよ。

お礼

回答ありがとうございます☆
確かに包丁を使わない料理ばかり作っていた時期はありました…。
ですが、普通の奥様に自分がなる事に憧れるんです_(..)_
包丁を使わない事にこだわると、何故か、凄く惨めな気持ちになってしまうんです_(..)_