毎日味噌汁のダシをワカメでとっているのですが、

質問

毎日ワカメを摂取するのは体に良くないのですかね？

回答No.3

noname#196137 · ベストアンサー

いや、味噌汁くらいの量なら、毎日でも良いでしょう。

おかずにもつまみにも、毎日板ワカメばっかり食べてた義父は、さすがに高カリウム血症になったが。
まあ、すぐに治ったけど。

けど出しは、カツオｏｒいりこ＋昆布・・・だよ。
やっぱり。

回答No.2

chie65535

ダシはワカメではなくコンブで取るのでは？

ワカメは、煮て酢味噌で和えたり、味噌汁の具に入れたりする「食べる食材」です。ダシ取りには使いません。

コンブは、例外として、甘辛く煮て昆布巻きなどにして食べる事もありますが、普通は「ダシ取り」に使い、ダシを取り終わったら食べずに捨ててしまいます。

＞毎日ワカメを摂取するのは体に良くないのですかね？

「ワカメだけしか摂取してない」だと身体に悪いですが、他の物もバランス良く摂取していれば、特に問題はありません。

但し、韓国産と中国産は止めましょう。

ワカメに限った話ではない食品全般に言えることですが、韓国産や中国産を毎日摂取していたら、何が起きるか判りません。何が含有してるか判ったもんじゃないですから。

回答No.1

86tarou

ダシを取るのは、ワカメではなく昆布なのでは？

ちなみに、うちは昆布と鰹節でダシを取っていますが何の問題もありません。

参考URL：

http://www.kombu.or.jp/power/dashi.html