レンジで卵料理

質問

入院生活をしているのですが、生卵を頂きました。
病状の具合から生食は禁止されています。
電子レンジと電子ポット（６０度、８５度、９８度の温度調節がある３リットルのもの）があるのですが、料理は何かつくれるのでしょうか。レンジにかけられる容器、ラップもあります。
アドバイスお願いいたします。

回答No.6

k2675 · ベストアンサー

こんにちは。

○　目玉蒸し。　
　　そのまま割り玉子で、1分30秒ほどチンする。
　　絹針、爪楊枝で黄身に穴を開ける必要あり。

○　スクランブルエッグ風。
　　半溶きでバターを加え、↑と同じ。
　　上がったら、軽～くかき混ぜる。

○　オムレツ風。
　　全溶きで、バター、少量の牛乳を加え、
　　これも一緒です。

全てレンジで調理出来ますので、ご安心を。
ラップは必須です。

なお、間違っても、電子ポットに「玉子をドボン」
だけはしないで下さいね。
雑菌が繁殖しますので。

回答No.9

taranko

まあまあ、そこまで怒らなくても、確かに理由はわかりま
せんが、容器の中に水を入れその中にアルミを入れても
問題ないようですが、直接アルミを入れるとスパークする
のも事実です。
私の書き方が悪かったのかもしれませんが、水の中なら
大丈夫かも知れませんが、これから色々なことに電子
レンジを使うにあたり直接アルミを入れると危険ですよ
と言う事が言いたかっただけです。
mini308さんの方法を全否定したつもりはなかったの
ですが、言葉が足らなかった様で、申し訳ありません。

回答No.8

mini308

＃４です。
＃７さんへ、お言葉を返すようですが、驚きの裏技としてれっきとして通用しているものです。
夕食用に１２分でいまアルミで、ゆでたまごができました。穴はあきませんので！！

参考URL：

http://www.tamasei.co.jp/uroco/urokokiji.htm

回答No.7

taranko

電子レンジで温めをする時にアルミは入れてはいけないと
思います。水のなかだから良いのかもしれませんが、
アルミの容器に入った冷凍食品を電子レンジで温めたら
容器に穴があきました。（毎回穴があくわけでは
ありません）

回答No.5

youngmoon5

へたすると皆さんおっしゃるように爆発しますが、こんな方法あります。TVでやってました。

おわんに1個を割り、卵の白身+黄身と1:1になる量の水を入れる。

500Wで50秒～1分電子レンジで加熱。

水を捨て、納豆のたれか醤油等をかけできあがり。

うちのレンジでは爆発するのは1分20秒位。(メーカー、機種で多少違うようです)

申し訳程度にしか加熱されていないので、生に近く使えないでしょうか。健康な人には簡単でうまい食べ方だと思います。御参考まで。

回答No.4

mini308

ゆでたまごを作ってみてください。
生たまごを一個づつアルミ箔で包みます。
それが隠れるくらいの水を入れた耐熱容器にいれ
１２～１５分くらい（レンジによって）チン！！

＃２さんも書かれていますが、補足としてカップにいれるとき、めんつゆや砂糖をいれると立派な卵焼きが作れます。

回答No.3

yybkta

他の材料がないと難しいですが…

即席ココット

マグカップなどに
キャベツの千切りをマヨネーズであえて塩コショウしてつめて、
生卵を落とし、
とけるチーズをのせてレンジ（あたため）へ。

即席ドリア

ごはんをマヨネーズと塩コショウであえる。
ベーコンやウィンナーを細かく切って
加えて混ぜる。
上から生卵をのせて、チーズをかけてレンジへ。

即席目玉やき

平たい皿に、生卵をのせて、楊枝などで黄身を割ります。
塩コショウしてふわっとラップをしてレンジ。

ポットに入れて低温で長く温めて、水で冷やすと
恐らく温泉卵になると思いますが、
時間などは、ポットの保温状況によるかと思うので、
断定できずごめんなさい。

早くよくなってくださいね～♪

回答No.2

asunaro5

誰かにもって帰って、「卵焼き」等にしてもらうのが、一番かと・・・(^^;)　でも、それじゃ、答えになってませんね。電子レンジで生卵を、そのまま加熱は、絶対にしないで下さい。爆発します。（卵が。）その状況ならば、瀬戸物のコップ（深い物が望ましい。）に卵を割り入れ、よくかきまぜ、１分３０秒ほど、レンジにかける。ラップはしない方が良いと思います。あとは、ゆでたまごぐらい？

そのまま、割ってコップにいれて、今、作ってみましたが、卵の中に空気が含まれているせいか、食べる時に、「ポンッ」と少し弾けました。ですから、混ぜた方が良いと思いますよ。

回答No.1

koebi

巣篭もり卵はどうでしょう？
レンジ対応の深めのお皿にバターを塗りキャベツまたはほうれん草を切ったものをひいて、その上に卵を割り入れ塩。胡椒をふり、らっぷをしてレンジでチンをします。

このみでケチャップやマヨネーズをかけて食べても美味しいです。