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吉野家が往年の輝きを取り戻すには!?
- 吉野家が近年失敗した原因は、メニューの多角化にあります。以前は牛丼一本のメニューだけで人気を集め、時代の寵児として輝いていました。しかし、効率が悪く利幅も薄いメニューを増やした結果、利益が出なくなりました。
- 復活するためには、吉野家は以前のようにメニューを牛丼一本に絞るべきです。これによって効率を上げ、利益を増やすことができるでしょう。
- 経営コンサルタントとしての私見ですが、一般の方々の意見をお聞きしたいと思います。吉野家が往年の輝きを取り戻すためには、どのような方策が必要だと思いますか?
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お礼
コンサルタントとしての方針は 強い部分をより強くすることです。 つまり吉野家の強みはなにか? →それは牛丼です。 牛丼に絞り込むことですべてうまく回転していきます。