焼き上がった生地

質問

レシピで「焼き上がった生地をチョコレートに浸す」「焼き上がった生地にクリームを塗る」のように使いたいのですが、焼き上がった生地のことは何と呼べばいいのでしょうか。
doughやbatterのままでいいのでしょうか。bakedを付けるのでしょうか。

回答No.2

noname#184334 · ベストアンサー

doughはナマの状態を指します。
調理後の状態は'soak the pastry in melted chocolate'や、'frost the cake with whipped cream'など、
作ってる物の単語を普通使います。

お礼

ご回答ありがとうございました

回答No.4

ddeana

doughやbatterは加熱する前の状態を示す単語ですから、焼きあがった場合はcakeでかまいません。また加熱しない例えばチーズケーキなどの場合は、the cake batterという単語を使うこともあります。
http://www.google.co.jp/?gws_rd=cr&ei=mZgzUtuECNH3lAXy6YHgCA#q=cheesecake+cake+batter

焼き上がり熱を冷ましたものはそれだけでcakeと呼ばれます。特にbakedをつけなくても通じます。なので
「焼き上がった生地をチョコレートに浸す」
↓
Dip cake in chocolate
とか
Dip cake ball in chocolate (小さくまるめたケーキならば）

でいいですし
「焼き上がった生地にクリームを塗る」
↓
これもケーキが何層になっているかによって言い方を変えるのが一般的です。例えば1枚のケーキの周り全体にクリーム（buttercream、whipped creamなどクリームも特定してください）を塗るのであれば
spread the(buttercream/whipped cream)all the way the cake

何枚かのケーキの間にクリームを塗るのであれば
spread a layer of whipped cream between each cake layer

など色々使い分けてみてください。

お礼

ご回答ありがとうございました

回答No.3

ShowMeHow

焼きあがった時点でcakeと呼んでますね。
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/3092/ultimate-chocolate-cake

ティラミスだと、
sponge fingers, finger biscuitsなどをつかうようですね。
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/9652/bestever-tiramisu
http://www.sofeminine.co.uk/mag/food/d6095/x29265.html

dough, batterは火を入れる前の生地の意味が強いと思います。
特にbatterは液状感がつよいですね。

お礼

ご回答ありがとうございました

回答No.1

SPS700

１。　　doughやbatterのままでいいのでしょうか。

僕は専門家ではないのですが「なま」という感じがします。

２。　　bakedを付けるのでしょうか。

　　　　つければ誤解が無いと思います。
After the baking, soak in the chocolate「焼き上がった生地をチョコレートに浸す]
Coat with cream the baked batter/dough「焼き上がった生地にクリームを塗る」

などと言えばいいと思います。

お礼

ご回答ありがとうございました