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魚の名前は何ですか
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通常、サンバソウと呼ばれます。 サンバソウ -> イシダイ -> クチグロ と大きくなるにしたがって呼び方がわかります。 日本における標準名は和名ですが、和名ではイシダイです。 学名：Oplegnathus fasciatus 専用の竿や仕掛け餌があり、６０ｃｍの大物など、磯底物釣りで人気です。 料理について イシダイの刺身の作り方のページです。 プロの技みたいです。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/?no=622
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- fjdksla
- ベストアンサー率26% (1812/6770)
石鯛ですね。 小さい物はサンバソと言います。 刺身がおいしいのですが、40cm超えないと旨みがイマイチです。 私は、30cm以下は塩焼きにします。
お礼
サシミは少し小さいみたいですね。塩焼きにしてもいいんですね。ありがとうございました。
- airwave2200
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石鯛
お礼
サビキでアジやクロとかはよく掛かりますが、石鯛も掛かる事があるんですね。見かけない魚が掛かっていたのでビックリしました。ありがとうございました。
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お礼
サンバソウという魚ですか、聞いた事はあります。大きくなればイシダイになるんですね。ありがとうございました。