直火式エスプレッソメーカーとＩＨ

質問

ステンレス製の（18/10）直火式エスプレッソメーカーの購入を検討しています。底の直径が１０cmないのですがＩＨクッキングヒーターでの使用は可能でしょうか？
エスプレッソメーカー輸入元に問い合わせたところ１２cm以下は無理ですとの答えだったのですがもししようされておられる方がいらっしゃいましたら詳しいお話を聞かせていただけないでしょうか？
宜しくお願い致します

回答No.2

nyorolin · ベストアンサー

今日は、小さな鍋やアルミなどIHの効かない物をIHで使用する際の道具で「ヒートプレート」というものがあります。
IHヒーターと鍋の間に敷いて使うのですが、「ヒートプレート」自体はIHに反応し発熱する素材なので、その熱を間接的に鍋に伝えるものです。
少々効率は落ちるようですが、百貨店の店頭でアルミの鍋等を実演販売している人たちがよく使っていますが炒め物やご飯を炊いたりもしていますよ。
http://www.z-enomoto.jp/komono.plate.htm
http://croissant.magazine.co.jp/shop/catalogue/detail.php?maker=7000&itemid=7190

参考までにアドレスを

参考URL：

http://www.z-enomoto.jp/komono.plate.htm,http://croissant.magazine.co.jp/shop/catalogue/detail.php?maker=7000&itemid=719

お礼

ありがとうございます
エスプレッソメーカーに使うには少し問題ありそうですが耐熱ポット（ガラス製）が使えるなんて知りませんでした。何せド田舎に住んでいますので百貨店なんて年に２回しか行きませんのでこういう便利道具を見る機会も知る機会もなかったんです。
これは是非欲しいです。エスプレッソメーカーよりも欲しくなりました。

回答No.1

AWK

こんにちわ。
これはですね、電磁調理器側の安全装置の内容次第になってきます。
小物検知と呼ばれている機能で、IHのプレート上に間違って小物（スプーンやナイフなど）が載ってしまった場合には動かない（加熱しない）ようにするための機能です。
この小物を検知する幅が問題になってきます。一般的なIHはおそらく12、3cm以上からしか反応しないように設計されていると思います。
そのため、底の径の小さいやかんやポットなどは使えない（反応しない）のです。

お持ちのエスプレッソ用ポットの底径が10cmなのであれば、９cm以上の容器に反応する設計のされた電磁調理器を用意する必要があるのです。そうでないと、使うことはできません。

お礼

ありがとうございます
現在家にある一番小さなやかんが９ｃｍでした。
しかしこれ以下のサイズはないのでやっぱり不安ですね。
今まで直径を気にしたことはありませんでした。ステンレスなら何でも使えると思っていたんです。ステンの計量カップで溶かしバターも作れたので・・・・・。
でもエスプレッソは気圧を利用する為その力が弱かったらどうしようかとやっぱり悩みます。
もう少し試してから購入します。