ラーメン屋さんを探しています

質問

チェーン店で、どさん娘ラーメンを探しています、ここでよく間違えられるのが、平仮名の、どさんこ、もうひとつが、どさん子、私が探しているのは、娘と書いて、どさん娘ラーメンです。今から40年ぐらい前、代々木駅前近くにあり、よく食べていました。今は、千葉県の方に住んでいます、この間、市原にどさん娘ラーメンがあると聞いて行きましたが、名前だけ同じで、まったくの別物でした、新橋と品川にもあるみたいですけど、昔のどさん娘ラーメンかよく分かりません、この他でも、知っている方いましたら、よろしくお願いします。

回答No.1

ultraCS · ベストアンサー

「どさん娘」というのは株式会社サトー商事(本社東京都墨田区)のフランチャイズのようで、どさん子は株式会社ホッコク、どさん子大将は北宝商事とのことです。どさん娘、最大展開時で500店舗だとか
http://jobtalk.jp/company/105053_about_blog.html

どさん娘チェーンのマークとしては、両側にアイヌのヒゲ男と若い娘の四角いアイコンがあって、その間に「どさ/ん娘」と二段に書いてあるようで、これが扉や丼に付いていればチェーンの証と言うことのようです。
http://sukapara.exblog.jp/17960602/

で、読みは「どさんむすめ」のようですよ。以下のブログの橋本店は上記のマークがありますが、ローマ字でDOSANMUSUMEと書いてあります。
http://sasasegawa.blog57.fc2.com/blog-entry-417.html

でも、サトー商事って調べても全くわかりませんでした。同名多数で区別不可能でした。

なお、3-40年前からある札幌ラーメン系のチェーンというのは、フランチャイズとは言っても名前貸しみたいな形態です。本店である程度修行してからのれん分けするとか、セントラルキッチンで前処理やスープ作りをするという業態ではないので、店によって年月が経つ内に大きく味が異なるのは珍しくありません。
お出かけになった市原店もチェーン加盟(同じマークがあります)のようですが、上記の事情で味が変わってしまったのだと思います。覚えている味があるかは微妙だと思います。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~rising-sun-ken1/dosarepo.html

台湾にもあるみたいですよ
http://blogs.yahoo.co.jp/nyankosensee/60996367.html

お礼

色々、詳しく教えて頂きありがとうございました、確かに、40年ぐらい前だと名前貸しがあった様です、かかしマークの山田うどんもその様で、今ではメニューが、かなり違います、それを嫌った山田うどんが、すぐ近くに大きな直営店を出して、潰そうとしています、話しがズレましたが、結局この場合、昔からの、どさん娘でも味や麺が変わっている可能性が大で、名前とマークと店の作りで、大体当たりを付け、あとはひとつひとつ、食べて行くしかないみたいですね。昔の味を求めて実行しようと思います。