跳ねる丸くて小っちゃいの。

質問

味のついてるお肉を買うと、入っている小っちゃい丸い玉（BB弾の縮小版みたいな）は何ていうものでしょう？

鉄板で焼くと、恐ろしく跳ねまくって熱いです・・・食感はプチっとしてるんですが。

回答No.1

nekoi

下味用に使われている香辛料ですよね。
ホワイトペッパーかブラックペッパーじゃないでしょうか。
粗挽きしたり、細挽きしたタイプも売ってあります。