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煮卵の保存期間

2013/02/18 09:15

たまごを茹でて煮卵を作りました。もう４日間も少量の醤油に放置していますが食べてもお腹をくだしませんでしょうか？

daigakudaigaku
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noname#176869

2013/02/18 10:30 回答No.1

卵は加熱すると白身の持つ殺菌作用がむしろなくなります。醤油の塩分で多少日持ちするとは思いますが、４日放置は危険です。

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