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溶かしたチョコレートに生クリーム入れたら固まった
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湯煎したら戻りませんか？ チョコも生クリームも油脂なので温度管理さえして貰ってら 元に戻ると思います。ただ温度を上げすぎるとブルームの 原因になるので注意 チョコのテンパリング https://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%80%80%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a 修正は可能と思います（ひょっとして明日用？）
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- one_and_only
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＞生クリームをそのままの状態で少し加えたら、固まってしまいました。 生クリームが冷えてれば、そりゃそうなりますよ。加熱してから加えなきゃ。
お礼
そうなんですね、レシピも見ずに適当にやったのでダメでした。 このまま食べるしか、使い道、ないでしょうか。（ぼそぼそしてます）
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