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にんにくの冷凍保存について
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どちらでも大丈夫です 私はいつもニンニクが安い時にまとめ買いをして 冷凍保存していますが 粒が大きくて剥きやすい物は剥きますが 小さかったり忙しくて皮をむく暇がないときは １個づつバラしただけで皮付きのままジップロックにいれて 冷凍してしまいます 使うときにチョット流水に当てるだけで皮は簡単に剥けますし ニンニクも刻んだりすりおろしたりが簡単にできます
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❤❤❤はじめまして❤❤❤ pokkorinnkさんが言われている通りどちらでもＯＫですが 解凍？使うときのことを考えると剝いたほうがいいと思いますし 長期間の冷凍保存なら塊での保存がいいと思います 塊で冷凍掛けると使うとき便利な事があります 結構ニンニクって剝きずらいじゃないですか 皮のまま冷凍して使うときに解凍で皮がむきやすくなります それにスライスや微塵切りやおろしても冷凍保存ＯＫです
お礼
回答ありがとうございます！ スライスした後でも冷凍保存できるのですね～ スライスすることも多いので、試してみようと思います。
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