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四川料理の読み方

タイトル通りですが四川料理の読み方や詳しいメニュー表が掲載されているサイト等を教えて下さい

  • ypp
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質問者が選んだベストアンサー

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  • bi3
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回答No.1

下記のURLでメニューをクリックするとカタカナで 表記されています。

参考URL:
http://yarunara.pro.tok2.com/link4.htm
ypp
質問者

お礼

ありがとうございます 詳しく掲載されていて参考になりました

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