- ベストアンサー
アボガドの食べ頃について
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
アボカドは 皮が赤っぽい茶色？チョコレート色っぽくなり、 ヘタが少し浮いた頃が食べごろです。 指で柔らかさを確かめると、ちょうど良い時はいいのですが、 少し早かったりすると、食べ頃になった時は 指で押した部分が黒くなってしまいます。 お店でちょうどいい色かなと思い買って来て 切ってみると、 たいがい誰かが指で押した後が黒くなっていて、 ムッ！（｀´）とします。(笑) 私はいつも 青々した固いアボカドを買って来て、 色が変わるまで 数日じっと待ちます。 .
その他の回答 (1)
- Michelina
- ベストアンサー率40% (97/242)
触って全体に硬さがどこにも残っていない、というのが食べ時です。 スライスにして使うなら、柔らかくなってきたな、という時期でしょうか。 柔らかくて、食べごろと言うのは、腐ってしまう一歩手前でもあります。だからあまり柔らかいものを店頭で見つけることは無いかもしれません。硬いうちに買ってきて、毎日様子を見ていると、いつが食べ時が分かってきますよ。
お礼
ご返答ありがとうございます アボガドが美味しく食べることができそうです。
関連するQ&A
- ★アボカド★の食べごろの見極め方
３週間ほど前にお店に入ったばかりと言う きれいな緑色のアボカドを購入しました。 まだ青いので固いだろうと思い、 冷蔵庫で裸のまま保存していましたが、 周りの色が黒くなり、 皮がしわが出来てきたので食べごろと思って 切ってみましたがまだ固かったのです。。。 何度かアボカドは買って来て食べていますが 今までこんなことはありませんでした。。。 とっても楽しみにしていたのに。。。 とりあえず残ったものはラップして 冷蔵庫にいれましたが、このまま保存していて 食べれるときがくるのでしょうかね？ いつまで待ったら食べれるのでしょう。。。 そこで、 １．購入するときどんなものを選んだらよいのか。 ２．保存方法は？ 詳しい方、ぜひ教えてくださいm(. .)m
- ベストアンサー
- 素材・食材
- アボカドの食べごろを見極めたい！
アボカドが大好きです。 食べごろシールなどを参考にしても、「最高の熟れ具合のアボカド」に出会った事が数回しかありません・・・。 青い状態で買ってきたときは数日は家に置いておき、皮が茶色くなった頃に調理していますが、まだ堅かったり、逆に熟れすぎて中まで茶色くなっていたり・・・。 指で押してみてもイマイチわかりません。 せっかく買うのだから、いつもおいしく食べたいです。 皮をむいてから「あーまだ固いな」という状態の場合、天ぷらとかにするとなんとか食べれますが、生で食べたい時、皮をむいた状態で保存したらやわらかくなったりするのでしょうか？そのまま腐っていきそうな気がして試した事がありません。 居酒屋やハンバーガーやさんでアボカドを使用している店はなぜいつもあんなおいしいのでしょうか？やっぱり見極める方法があるんですよね？？ いい方法を知ってらっしゃる方、おすすめの本、サイト等、なんでも結構ですので教えてください！
- ベストアンサー
- 素材・食材
- アボカドを剥いてみて、未熟すぎた場合
ちょうど食べごろのアボカドを選ぶのって、なかなか難しいものがありますよね。生食するつもりで剥いてみたら、まだ未熟で固かった…なんてことがあると思いますが、そういう時、皆さんはどうしてますか？ 皮を剥いてしまった未熟なアボカドの調理方法、保存方法、どちらでも良いので教えてください。 また、皮を剥かずに高い確率でアボカドの食べごろを見抜く方法も、あれば教えてください （わたしはだいたい、ヘタの周りを指で押してみて柔らかくなっていれば食べごろかなと思って剥いてみるのですが、しばしばハズレてしまうので…）
- ベストアンサー
- 素材・食材
- アボカドについてです。
アボカドを切ってハムとレモン汁とマヨネーズでサラダにするのが大好きなのですが、アボカドの食べ頃の見分け方を教えてください。先日は切ってみたらまだ堅くてサラダでは食べられなかったのですが、切ってみてまだ青くて無理、という時はどのようにして食べたらいいのでしょうか？教えてください。
- 締切済み
- 素材・食材
- アボカドの選別について
生産者・輸入業者の方は、アボカドをどのようにして、選別し、食べ頃を見極めているのでしょうか？ 感触や、色で判断すると聞いたことがあるのですが、明確に選別・食べ頃判断する術などはあるのでしょうか？ また、西洋なしなどのように積算温度を利用したアボカドの食べ頃判定などは考えられていないのでしょうか？ どなたかご存知の方、少しの情報でもよいので、教えて下さい。宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 農学
お礼
ご返答ありがとうございます アボガドが美味しく食べることができそうです。