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芋けんぴって？
jj3desuの回答
- jj3desu
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「芋けんぴ」の「けんぴ」は、「堅干」と書きます。 その由来ですが、昔高知ではメリケン粉を練って堅く干したものを「ケンピ」として食べていました。 それがお芋に変って「けんぴ」と「芋」が頭にくっついて今の「芋けんぴ」になったそうです。（楽天で、依然同じ質問があったときの高知農協？の方の回答です）
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