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とろろいも
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以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか？ 「食物性抗原」 ◎http://www.wombat.or.jp/minohonosaru/kaseiarerugen.html （免疫反応によらないアレルギー症状をおこす食物） これらの記載では原因物質が「アセチルコリン」。 さらに ◎http://www.medweb.ne.jp/topics/medweb_allergy/3page.html （仮性アレルゲン） ここでは「口のまわりの痒み」は「ポリフェノール」。 ◎http://www.druginformation.gr.jp/contents/rinsyouiyakuhin-data/sai006.htm （食物アレルギーの原因食物） 「仮性アレルゲン」は「ヒスタミン様物質を含有することによりアレルゲンとなる得る物質」。 ご参考まで。
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