焼酎の賞味期限について

質問

２～３日前に焼酎を開封してしまいました。

一ヶ月くらいほっておいても（ふたはしますが）

大丈夫でしょうか。

全然おいしくないのでお料理に使おうと思うのですが

突然転職が決まり、ばたばたしていて

いつ料理に取り掛かるかわかりません。

確か、焼酎は長もちすると思いましたが

どなたかご存知でしたらお教えください。

よろしくお願い致します。

回答No.3

noname#164139 · ベストアンサー

そもそも焼酎を含む蒸留酒は変質しにくいお酒ですので、賞味期限というものが存在しません。

他の回答にもありますが、日光を避けて保存することと、温度が極端に変化しない場所に保存することを守れば1か月くらいは余裕でしょう。

お礼

え、賞味期限がない？

存じませんでした。

冷蔵庫の中です。

ありがとうございます。

回答No.4

nijjin

暗く温度の低いところなら１ヶ月ぐらいなら楽勝です。
中には４年以上熟成させている焼酎もあります。
http://www.mutemuka.com/item/index.php?id=1&mode=info&group=grp01&level=2

お礼

ありがとうございます。
参考になります。

回答No.2

pigunosuke

日光に当てなければ大丈夫でしょう
日光の紫外線で日焼けが起こる事はご存知ですね？
食べ物も劣化を起こします
しいたけなどの乾物は天日干しをしますが
乾燥したら冷暗所で保存する物です
ずっと日光に当ててる訳ではないのです

お礼

冷蔵庫の中です。

ご回答ありがとうございます。

回答No.1

trajaa

>全然おいしくないのでお料理に使おうと思うのですが

焼酎をどんな料理に？
日本酒とかなら料理に使う理由も分かるが、焼酎を使う意味が思い浮かばない。

梅漬けとか？柿の渋抜きとかなら、まあ何とか。

冷暗所に於けば、二年や三年は問題無いけど

お礼

焼酎は豚の角煮に使います。

冷蔵庫の中です。

ご回答ありがとうございます。