- 締切済み
卵黄を使った簡単レシピは？
jj3desuの回答
- jj3desu
- ベストアンサー率34% (291/849)
■冷凍卵 (1)卵黄を冷凍保存します。 (2)食べるときに冷蔵庫で少し解凍し、醤油を少したらしていただきます。 ・目玉焼きの半熟のような感じでねっとりしていて日本酒のつまみ向きです。 ■味噌漬 (1)魚の味噌漬のように味噌にくぼみを作ってガーゼを敷いて、卵黄をつけます・ ・ころもおつまみ向き 卵黄ＯＮＬＹのものを紹介しました。いかがでしょう？
関連するQ&A
- 卵黄を使ったお料理かお菓子をご存知ありませんか？
はじめまして！ 先日メレンゲを使ったお菓子を作ったら子供に 「また作って！」と言われたのですが 残った卵黄の良い利用法はないかなあ・・・と思って ご相談いたしました。 卵黄が6個分くらいは出ます。 私は、全卵を足して、 オムレツ・親子丼くらいしか思いつかなくて・・・。 お菓子や、この料理に卵黄を追加すれば美味しくなる！ という経験談等ありましたら、ぜひ教えてください。 レシピが手軽だとなお嬉しいです。 スポンジケーキとか成功した例がないので、 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- 卵黄+砂糖+油+牛乳=？
シフォンケーキを作っている途中で分量のccとｇを読み間違えていたことに気づきました。 慌てて量りなおしケーキは無事完成しましたが、混ぜてしまった卵黄たちをどうしたらいいのか困っています。 卵黄3個分 砂糖20ｇ 油、牛乳 各35ｇ 捨ててしまうのはもったいないのでなにか別の食べ物にするアイデアを授けてください。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- プリンの全卵を卵黄にしたいのですが・・・
プリンケーキに使うプリンなので、ある程度の硬さが必要です。 ある程度の硬さにプリンが固まるのは、全卵があるからですよね。 4つ使うレシピなのですが、その全卵を1つ卵黄にしたりすると、 硬さがなくなって崩れてしまうのでしょうか？ もし、可能であればいくつくらい卵黄にしても平気なんでしょうか・・・ また、全卵4つ＋卵黄1つにすると、何か違ってきますか？ クレームブリュレのようなプリンに出来るだけ近い状態のプリンでケーキを作りたいんです。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 卵黄4個分＋塩60ｇのレシピ
お菓子作りをしていて、卵黄に砂糖を入れるつもりが間違えて塩を入れてしまいました。。。。 そのため卵黄4個分＋塩60ｇができてしまいました。 かなりしょっぱいです。。 この材料で何か作れませんか？ 良い案あったら教えてください！
- 締切済み
- 料理レシピ