ＮＹチーズケーキのデコレーション

質問

彼氏との記念日にニューヨークチーズケーキを作る予定なのですが
誕生日ケーキみたいにチョコのプレートとかフルーツを使って可愛くしたいと思ってるんですが、それってありですか(>_<)？
又、どんなフルーツが合いますかね(>_<)？

彼はチーズケーキが好きなのでチーズケーキというのはそのままで
センスがないんで…どなたか良い案ありませんか(T‐T)？
よろしくお願いします。

回答No.3

nolly_ny · ベストアンサー

NYチーズケーキといってもレシピはさまざまで、表面に焼き色がついたものもつかないものもありますね。
本場NYで売られているチーズケーキには、デコレーションは一切されていません。また、有名店のケーキには焼き色がついていないものが多かったように記憶しています。
いずれにしても日本には、どこかの日本人が日本で手に入る材料にを使うようにするために勝手にアレンジしたレシピが流通していると思いますし、レシピにはそもそも正解はありません。おいしいものができればそれでいいんです。お好みでお好きなように、いくらでもアレンジしてよいと思います。
チーズに合うもの、と考えるとけっこうなんでもOKですね。いちごや皮をむいたぶどう、変わったところではいちじくなんかも。彩を考えて複数種類使ってよいと思います。
万一焼き上がりの表面がデコボコした仕上がりになってしまったら、粉糖やココアを振って隠してしまう、という手もあります。若干ティラミスっぽい香りと見た目になってしまいますが・・・
また、チーズケーキにはワインやシャンペンもよく合います。お酒を飲める年齢の方でしたら、ぜひ考えてみてください。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

カットした小さなフル-ツを生クリームを土台にして
ちょこんと乗せる程度であれば
フルーツでもＯＫではないかと思いますけど

回答No.1

noname#247492

ニューヨークチーズケーキだとベイクドタイプになりますよね。

それだと、チョコプレートは良いと思いますが、フルーツでデコレーションというのは不向きだと思います。

アレンジをするなら、チーズにこだわる、中にレーズンなどのドライフルーツを入れて焼くといったところでしょうか。
上に桃を乗せて焼いてもおいしいかも。

もし、レアでもという事なら、オレンジ、ブルーベリー、ストロベリーなどが合いますよね
ありきたりですみません(^_^;)

楽しい誕生日になりますように(*^_^*)