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鉄板焼きで「えび」とかを押さえつける道具
鉄板焼きを食べに行くとコックさんが「えび」とか「お肉」を鉄へらではなくて 文鎮みたいな「鉄の塊にハンドルがついた道具」でぎゅーっと押さえつけてるのを見ました。 あの道具はなんというんでしょうか？ また、どこで入手できるでしょうか？ ご存知の方がおられましたらよろしくお願いします。
- creamysoft
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肉おさえ http://www.shokubi.jp/shop/goods/goods.aspx?goods=101016536 大阪だったら千日前の道具屋筋で買えます
お礼
早々のご回答ありがとうございます。 「肉おさえ」ですか！そのまんまのネーミングですね。 ネットで、早速注文しました！